تحقیق در مورد کارخانه کشت و صنعت شمال هیدروژناسیون روغن نباتی

اختصاصی از فی توو تحقیق در مورد کارخانه کشت و صنعت شمال هیدروژناسیون روغن نباتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه96

فهرست مطالب

مقدمه :

پیشگفتار :

تاریخچه روغن نباتی در ایران :

1 – 1 تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال :

الف – پنبه محلوج :

1 – 3 شرح تولیدات اصلی و جانبی :

1 –2 تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت :

ج – صابون رختشوئی :

1 – 4 محصولات جانبی کارخانه های روغن کشی :

ج : شستشوی روغن تصفیه شده

3 – بی رنگ کردن : (  post   Biea  chihg )

1 – 6 مراحل تهیه روغن های نباتی عبارتند از :

2 – پالایش :

4 – هیدروژناسیون : ( HYDROGENATION )

1 – 7 علّت هیدروژناسیون :

در کنورتور هیدروژناسیون انجام می شود.

موادی مانند نیکل با کمک کاتالیزور را هم می توان در منبعی جداگانه حل کرده و سپس وارد کنورتور کرد. که این مواد یا به صورت پودر وارد می شوند یا پولک.

قبل از نیکل زدن رفراکت خوانده می شود. هرچه رفراکت بالاتر باشد در نتیجه نقطه ذوب بالاتر و هیدروژناسیون بهتر و بیشتر صورت گرفته است. نقطه ذوب باید مناسب با دمای بدن باشد ( حدود  36-38 C ) البته تنظیم نقطه ذوب به فصل سال هم وابسته است.

سپس سیستم خلاء قطع شده و شروع به تزریق گاز هیدروژن می کنیم. این گاز با فشار از گاز پلنت می آید. در هنگام گاز خوردن دما تا حدود  200 C بالا می رود زمان گاز خوری حدود             1-1.10haur  است. وپس از اندازه گیری اندیس ید عدد رفراکت و نقطه ذوب نمونه در آزمایشگاه ، گازدهی متوقف می شود. پس از عمل هیدروژناسیون باید نیکلها مجدداً گرفته شود. پس از گازدهی سیستم باید سرد گردد. از همان کوئل به طور معکوس ( از پایین ) آب وارد می شود و جریان پیدا می کند و از قسمت بالا خارج می شود و در دما در  100 C ثابت می شود. یکبار دیگر خلاء گیری می شود ، تا گازهای مسموم موجود گرفته شود ، سپس خلاء شکسته می شود.

بهترین شرایط در این مرحله این است که فشار کنورتور  2.5 باشد. و زمان گاز خروجی طولانی نباشد. اگر فشار کنورتور بالا باشد ، عمل گاز خروجی به خوبی صورت نمی گیرد. همین طور اگر زمان گاز خروجی طولانی باشد در اینجا اندیس ید تغییر می کند.

اگر روغن در خط خنثی نشده باشد و حالت صابونی یا موم داشته باشد ، یا کاتالیستها به خوبی عمل نکرده باشد. ( رطوبت یا آب خورده باشند ) باعث بالا رفتن فشار کنورتوری شوند یا اینکه بیشتر از ظرفیت کنورتور وارد شده باشد.

تحقیق در مورد پمپ های روغن روغنکاری

اختصاصی از فی توو تحقیق در مورد پمپ های روغن روغنکاری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب* 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:51

 فهرست مطالب

  پمپ های روغن روغنکاری تانک روغن روغنکاری خواص روغن روغنکاری مبدل های حرارتی

مجموعه های رادیاتور و هدر (HEADER)

هیترهای غوطه ور در روغن روغنکاری

کوپلینگهای (DRESSER)

سیستمهای آب خنک کننده

چکهای سیستم خنک کننده:

پمپ های روغن روعنکاری را از نظر ارزش بیش از حد، چک کنید. یاتاقانهای تراست و سیل یاتاقان را از نظر سایش چک کنید. کلیرنس رینگ سایشی (Wear-Ring) چک کنید. اگر سایش، این کلیرنس را افزایش داده و به  رسانده باشد، رینگ سایشی می بایست تعویض شود.

تانک روغن روغنکاری

لوله کشی (PIPING) و تیوبینگ (TUBING) داخلی تانک روغن را از نظر پوسته شدن (PEELING) رنگ و شلی فیتینگ ها، چک کنید. هنگرهای لوله ها را از نظر فقدان سخت افزار یا شلی سخت افزار، چک کنید. توری مکش هر پمپ (خصوصاً در مورد پمپ اصلی را بدقت از نظر مواد خارجی و شلی سخت افزار بازرسی کنید. لجن در آورده شده از ته تانک را از جهت وجود مواد غیر معمولی چک کنید. قبل از پر کردن مجدد تانک، اطمینان حاصل کنید که داخل آن بخوبی تمیز باشد.

خواص روغن روغنکاری

جهت دستورالعمل های لازم برای تعیین خواص فیزیکی روغن روغنکاری و نمونه گیری دوره ای و تست کردن، به متن سیستم روغن روغنکاری در این دستورالعمل تعمیراتی مراجعه کنید.

  مبدل های حرارتی

مبدلهای حرارتی را از نظر نشتی، کارکرد مؤثر و آلودگی با مواد خارجی، چک کنید.

مبدلها در معرض رسوب گیری (پوسته، رسوبات لجنی، و غیره) بوده و می بایست با توجه به شرایط خاص خود، بطور دوره ای تمیز شوند. پوششی سبک از لجن یا پوسته در هر یک از دو سمت تیوپ، میزان مؤثر بودن (EFFECTIVENESS) آنرا تا حدود زیادی کاهش می دهد. افزایش قابل توجه در افت فشار و (با) کاهش عملکرد معمولاً دلالت بر لزوم تمیز کردن می کند. چون در موقعی که رسوب ضخیم تر شده یا افزایش می یابد، شکل تمیز کردن بسرعت زیاد می شود، فواصل زمانی بین تمیز کردنها نباید خیلی زیاد باشد. جهت بازرسی یا تمیز کردن داخل تیوبها، فقط در پوششهای بدنه (CHANNEL-COVERS) یا کلاهکهای (BONNETS) سمت تیوب را که لازم باشد (بسته به نوع ساختمان مبدل) در آورید. جهت تمیز کردن یا بازرسی سمت خارجی تیوبها، ممکن است لازم شود که دسته تیوبها (TUBE-BUNDLE) در آورده شود(دسته بندیهائی که در آنها صفحه تیوبها فیکسن باشد، قابل در آوردن نیستند).

اگر یک تیوب مبدل داشته باشد، می توان تیوب راکور (PLUG) کرده و به استفاده از دسته تیوب ها (پاندل) ادامه داد. جنس در پوشش مخروطی (TAPERED-PLUG) که انتخاب می شود باید با جنس دسته تیوب ها سازگار باشد. درپوشهای ضد زنگ با تیوبهای مبدل از جنس ضد زنگ سازگار هستند. درپوشهای برنجی جهت تیوبهای مس-نیکلی (90-10) یا جهت تیوبهای برنجی یا تیوبهای از جنس آدمیرالتی توصیه می‌شود.

گزارش کارآموزی پالایشگاه روغن سازی تهران

اختصاصی از فی توو گزارش کارآموزی پالایشگاه روغن سازی تهران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب ورد و قابل ویرایش در 52 صفحه می باشد.

واحد آسفالت گیری

DEAsphalting Unit

خوراک این بخش به نام            از برج تقطیر پالایشگاه تهران به مقدار  5000 شبکه در روز تامین می شود. این بخش وظیفه جداسازی  آسفالت خشک از روغن DAO(Deasphalted oil) را که روغنی با ویسکوزیته بالا و بسیار گران قیمت است دارد. آسفالت خشک نیز که بسیار با ارزش و گران قیمت است نهایتاً به صورت جامد وارد بازار می شود. به صورت کلی عملکرد واحد PDA به دو مرحله تقسیم می‌شود: در مرحله اول با حضور حلال مربوطه (پروپان) آسفالت و روغن جدا می ‌شوند مرحله بعد که بخش اعظم این بخش را تشکیل می‌دهد شامل بازیافت حلال پروپان از روغن و آسفالت است.

از طرفی چنانچه درمبدل E-ll01 آن را خنک نکنیم به محض ورد پروپان در دمای بالا آسفالت جدا شده به مسیر می‌چسبد و باعث مسدود شدن آن می شود.خوراک توسط پمپ چرخدنده‌ای 5001 gear pump از مخزن  V-5002 (vessel) یا در حالت خاص مستقیماً از زیر برج  تقطیر درخلا به مخزن یکنواخت کننده V-lll5 وارد می شود. وظیفه این مخزن علاوه بر یکنواخت سازی جریان و جلوگیری ازتلاطم بیش از حد این است که به ما این امکان را می‌دهد تا اولاً از بکارگیری یک پمپ قوی به جای P-5001  جلوگیری شود و ثانیاً از قرارگرفتن به صورت سری جلوگیری شود. در این مخزن یک کنترل کننده سطح Level indicator) controllev ( LIC- 1101  قرار دارد وقتی ارتفاع به مقدار لازم رسید دریچه خروجی را باز می کند همچنین در این Vessel دو شاخه عبوری Steam  وجود دارد که روغن در مجاورت لوله‌های بخار مافوق گرم تا  95 درجه گرم می‌شود. تا حرکت آن درمسیر راحتتر انجام شود خوراک خروجی از V-1115 توسط پمپ lll2 که آن نیز یک gear pump است به مبدل آب گرم E- ll01 Exchanger می رود قبل از رسیدن خوراک به مبدل جریان توسط یک شیر کنترل  تنظیم می شود (FRC 1101) اگر جریان ورودی به پمپ کاهش یابد شیر کنترل باز شده مقداری از جریان خروجی پمپ به قبل از پمپ  باز می‌گردد از آنجا که این پمپها برای مواد با ویسکوزیته بالا طراحی شده اند و یکطرفه می‌باشند باید دقت کرد که حتماً خروجی پمپ باز باشد. همچنین خود پمپ توسط بخار 60 پوندی گرم می شود تا از ماسیدگی روغن که  در این لحظه دارای واکس- آسفالت و مواد آروماتیک است و به راحتی ماسیده می‌شود جلوگیری کند. فشار در این پمپ تا حدود (160-180) پوند بالا می‌رود. دلیل گرم کردن اولیه ما اولاً هوازدایی و ثانیاً راحتتر شدن کار پمپ بود. سپس از E-ll01 شروع بر سردکردن خوراک می‌کنیم ابتدا در E-ll01 به وسیله آب گرم 60o دمای آن را تقریباً تا 75 درجه پایین می‌آوریم. علت استفاده از آب گرم این است که سردکردن ناگهانی روغن باعث بوجود آمدن واکس جامد و همچنین ماسیدگی آسفالت و روغن درمبدل می‌شود در نتیجه باید به آرامی خوراک را سرد کنیم.

پس از عبور خوراک از E-ll01 به مقصود پایین آمدن ویسکوزیته و راحتی کار جداسازی یک شاخه پرویان به نسبت یک به یک به خوراک می‌زنیم از آنجا که دما برای ورود به مخزن جدا ساز V-ll01  (extractor) هنوز بالا است نخست آن را وارد مبدل کرده و سپس وارد extractor می‌کنیم. extractor دارای 26 سینی بصورت ناوادانی می‌باشد و شماره سینی‌ها از بالا به پایین است خوراک به سینی 9 و 13 و پروپان به سینی 21 و 26 که در انتها قرار دارد وارد می ‌شوند حلال پروپان ثانویه ورودی به extractor که وارد سینی های 24 و 26 می شود حلال با نسبت یک به خوراک است. حلال بخار شده به سمت بالا و خوراک به سمت پایین حرکت می‌کنند حلال ذرات روغن را در خود حل کرده به بالا می برد، آسفالت جدا شده از روغن که در پروپان کم تر می‌شود و سنگین است به پایین اکستراکتور آمده از آنجا خارج می‌ شود. روغن خروجی نیز از بالا خارج می‌شود %70 حلال ما از بالا با روغن و %30 حلال همراه آسفالت از پایین خارج می‌شود.

در داخل extractor4 مسیر 3 شاخه‌ای بخار مافوق گرم کنترل دمای بالا و پایین extractor وجود دارد تا شیب حرارتی موجود در این وسل (Vessel)  را حفظ کند دمای بالای extractor تقریباً 70oC  دمای پایین آن تقریباً  است علت اصلی جدا شدن روغن از آسفالت همین شیب حرارتی و استفاده از دمای جوش محلول پروپان و روغن است.

همچنین در بالای (اکستراکتور) شیر اطمینان قرار  دارد که چنانچه فشار از 32 باربالاتر رود شیر اطمینان باز می شود تا فشار کاهش یابد هدف ما نگه داشتن فشار در حدود تقریباً 30 بار است.

عمل بازیافت حلال بوسیله گرم کردن محلول و سپس پایین آوردن فشار جزئی  بخار با  استفاده بخار آب و پایین آوردن فشار سیستم انجام می‌گیرد.

فهرست

عنوان ....................................... صفحه

واحد آسفالت گیری (PDA).......................

واحد فورفورال ............................... 

واحد موم گیری (M.E.K)..........................

واحد هیدروژن زدایی (H.F.U)  

دانلود مقاله آزمایش استخراج روغن

اختصاصی از فی توو دانلود مقاله آزمایش استخراج روغن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

وسایل مورد نیاز ازمایش:تخمه افتاب گردان-هگزان-دستگاه سوکسله-کارتوش-

تئوری ازمایش:

مقدمه

واژه یروغن برای آن دسته از مایعات به کار می رود که با آب مخلوط نمی شوند و به دلیل آن که چگالی آنها کمتر از آب است، روی آب شناور می مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد.
روغن ها هم همچون چربی ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می باشند. از آنجا که روغن حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده است، در دمای اتاق مایع می باشد. اصل واژه روغن لاتین است. روغن ها انواع مختلف دارند. می توانند صنعتی بوده یا تنها برای مصارف خوراکی و پخت و پز مورد استفاده قرار گیرند. در این بخش به توضیح در مورد روغن های خوراکی که معمولاً برای پختن غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، می پردازیم.

نحوه استخراج

روش جدید استخراج روغن از دانه ی گیاهان، به طریق شیمیایی و با استفاده از حلال های خاصی می باشد. این روش، محصول بیشتری تولید می کند، با صرفه تر است و سریع تر هم انجام می پذیرد.

روشی دیگر برای استخراج روغن از دانه گیاهان، بدون استفاده از حلال صورت می گیرد و به استخراج فیزیکی معروف است. در این روش روغن را با روش های مکانیکی فشردن، استخراج می نمایند. از این روش معمولاً برای تهیه روغن های خوراکی استفاده می شود.

روغن آفتاب گردان

این روغن را از دانه های روغنی گل آفتاب گردان استخراج می کنند. از این روغن برای مصارف خوراکی استفاده می شود. البته روغن زیتون از روغن آفتاب گردان سالم تر است و خطر کمتری برای سلامتی ایجاد می نماید. پس از آن که از دانه ی آفتاب گردان روغن گرفتند، آن چه که باقی می ماند را به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار می دهند. این روغن، یکی از روغن های رایجی است که برای سرخ کردن و پخت و پز مواد غذایی، کاربرد گسترده ای دارد. امروزه دانه گل های آفتاب گردان را تغییرات ژنتیکی داده اند و با استفاده از اصلاح نباتات، بذرهای مرغوب تر و در نتیجه، گل های بهتری تولید کرده اند که هم محصول دهی بهتر داشته و هم در برابر بیماری ها و آفت های گیاهی مفاوم تر باشند.

شامل 41 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود مقاله ارزش غذایی و درمانی روغن زیتون

اختصاصی از فی توو دانلود مقاله ارزش غذایی و درمانی روغن زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارزش غذایی و درمانی روغن زیتون     
 روغن زیتون بخشی از نیاز های غذایی کشور ما را تأمین می کند که اگر از میوه ی سالم و با اصول صحیح استخراج و نگاهداری شود، علاوه بر خود کٿایی غذایی، در پیش گیری و درمان انواع بیماری ها و بالا بردن سلامت جامعه نیز مؤثر خواهد بود. زیتون از 3500 سال  پیش از میلاد کشت می شده  و از آن زمان، برگ و میوه ی زیتون به علت وجود ماده ی بسیار تلخی به نام اولئوروپین، برای ترمیم زخم و میوه ی آن ...
سرطان چیست؟
تومور عبارت است از تورم یا رشد غیر عادی قسمتی از بدن. تومور‌ها ممکن است بدخیم یا خوش‌خیم باشند. تومور‌های خوش‌خیم، تومور‌هایی هستند که یاخته‌های آن‌ها در محل اصلی‌شان باقی می‌مانند. آن‌ها تودها‌ی یاخته‌ای متراکمی را به وجود می‌آورند که وقتی رشد می‌کنند در محٿظه ای قرار می‌گیرندو به آرامی موجب تخریب می‌گردند. اما تومور‌های بدخیم یا سرطانی به باٿت‌های درحال رشد حمله می‌کنند. این تومور ها اغلب با عبور از رگ‌های خونی و سازگان های لنٿاوی در محل‌های معروٿ به متاستازها تومورهای ثانویه‌ای را تولید می‌کنند. سرعت رشدمتاستازها متناسب با نوع تومورها متٿاوت است. عوامل محیطی گوناگون ( ٿیزیکی مانند تشعشعات، شیمیایی مثل بعضی از ترکیبات تشکیل دهنده ی غذاها) و عوامل زادشناختی(ژنتیکی) در ایجاد تومورها نقش دارند. در بیشتر انواع سرطان‌ها، عوامل محیطی مهم ترند و تأثیرآن‌ها از عوامل زادشناختی بیشتر است.
تأثیر روغن زیتون در سرطان
مطالعه امراض انسانی نشان می‌دهد، روغن زیتون اثر حٿاظتی شدیدی  بر علیه تومورهای خوش خیم معینی (مانند پستان،پروستات، داخل زهدان، لو له گوارش )دارد. بعضی ازبررسی‌ها ثابت می‌کندکه روغن زیتون خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می‌دهد. مصرٿ جیره غذایی سا‌لم با روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی قادراست، شیو ع سرطان را به میزان قابل توجهی پایین آورد . علت این است که جهش یابی (موتاسیون) یاخته‌های موجد سرطان تا اندازه‌ای به مربوط به سمومی است که با مصرٿ جیره‌های غذایی مختلٿ وارد بدن شده وDNA  را مورد حمله قرار می‌دهد. این سموم پس از ورود به جگر، رادیکال های آزاد را تولید می‌نمایند کهDNA  را مورد تهاجم قرارمی‌دهند. برای مقابله با چنین رادیکال‌هایی، بدن به ویتامین‌ها و ضداکسیدکننده‌ها به شکلی که در روغن زیتون وجود دارد، نیاز مند است.
گزارش‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد، جیره‌ی غذایی غنی از روغن زیتون با کاهش خطر سرطان احشاء همراه است. آثار حٿاظتی روغن زیتون با مقدار مصرٿ میوه‌ها و سبزیجات دیگر قابل مقایسه نیست‌.
مطالعات جدید ثابت می‌کند، روغن زیتون باعث حٿاظت روده‌ی بزرگ و راست روده برعلیه سرطان می‌گردد. به تازگی درباره‌ی مٿاهیم سوخت و سازی چربی‌ها به ویژه نقش حٿاظتی روغن زیتون در بیماری‌های مزمن کبد و در اختلالات روده‌ای موسوم به کرونر، تحقیقاتی انجام شده است. نتایج آثار سودمند روغن زیتون در آسیب‌های پیش سرطانی نیز گزارش شده است. دانشمندان پس از تجزیه سه نوع جیره‌ی غذایی به استنتاج‌های متٿاوتی دست یاٿته اند. جیره‌ی غذایی روغن زیتون میزان آسیب‌های سرطانی را کاهش می‌دهد و تعداد تومورهای توسعه یاٿته به طور واضح و معنی داری کم می شوند و این‌تومورها تهاجم کمتر و معالجه پذیری‌ بهتری خواهند داشت. این اثر سودمند مربوط به اسید اولئیک یا اسیدچرب اصلی غیر اشباع با یک اتصال دوگانه است. به نظر میرسد این اسید چرب در تولید پروستاگلیندین‌های مشتق از اسیدآراشیدوئیک که در ایجاد و توسعه تومور ها نقش منٿی دارند، مؤثر است. این اسید چرب مانع اثر مثبت سایر مواد تشکیل دهنده ی روغن زیتون مانند ضد اکسید کننده ها، ٿلاونوییدها، پلی ٿنل ها و اسکوآلن ‌‌ها نمی شود. اسکوآلن ها با جلوگیری از شیوع ملانومها اثر سودمندی دارند.
 در حال حاضر بسیاری از تحقیقات پیشرٿته ای درباره حٿاظت ناشی از روغن زیتون بر علیه سرطان خون و سرطان های دیگری مانند سرطان یاخته های پوششی مری، تمرکزیاٿته است. با وجود کشٿ چگونگی آثار ضد سرطانی روغن زیتون، هنوز مکانیزم عمل سودمندی آن در حٿاظت یا ممانعت از رشد و گسترش انواع مختلٿ سرطان کاملاً شناخته نشده است. ولی مطابق اطلاعات گزارش شده، روغن زیتون در طول مراحل مختلٿ تشکیل سرطان به طور خود به خودی وارد عمل می‌شود.
روغن زیتون و ٿشارخون
بررسی‌های تحقیقاتی وجود رابطه‌ی تنگاتنگ بین جیره‌های غذایی و ٿشار خون را اعلان کرده است. غذاهای معینی با تأثیر بر روی بدن ٿشار خون را می‌توانند اٿزایش دهند. ٿشار خون بالا به پر ٿشاری سرخ‌رگی معروٿ است و زمانی رخ می‌دهد که عدد ٿشار خون به طور دایمی بالاتر از 90 /140  میلی‌متر جیوه باشد. ٿشار خون بالا یکی از آسیب‌های خطرناک تاج رگ اصلی است که ناشی از سختی دیواره ی رگ می‌باشد.
در جهان توسعه یاٿته کنونی، کلسترول  زیاد خون، کشیدن سیگار، چاقی، مرض قند و ٿشار خون بالا از مشکلات عمده محسوب می‌گردند. شیوه‌ی زندگی نیز مانند بسیاری از عوامل مخاطره آمیز، به اٿزایش ٿشار خون می‌تواند کمک کند. از هر چهار نٿر اٿراد مسن یک نٿر دچار پر ٿشاری است. ٿشار خون بالا به دلیل آسیب رساندن به سرخ رگ‌های بدن به ویژه سرخ‌رگ‌هایی که خون را به قلب، کلیه‌ها، مغز و چشم‌ها می‌رسانند، خطر مرگ زودرس را اٿزایش داده است.
هنوز به روشنی ثابت نشده است، چه ترکیبات غذایی مدیترانه‌ای باعث کاهش ٿشار خون مردم این نواحی می‌گردد. اما کاهش ٿشار خون با اضاٿه کردن روغن زیتون به جیره غذایی به اثبات رسیده است و از ویژگی‌های این روغن به حساب می‌آید. مصرٿ منظم روغن زیتون هردو نوع ٿشار خون بیشینه ( سیستولیک) و کمینه (دیاستولیک) را کاهش می‌دهد. شواهدی وجود دارد که با مصرٿ روغن زیتون، دوز روزانه داروهای مورد نیاز برای ٿشار خون بیماران مبتلا به این بیماری را کم می‌کند، زیرا مقدار تولید اسیدنیتریک حاصل از عمل پلی‌ٿنل‌ها را کاهش می‌دهد.
روغن زیتون و چاقی
در کشورهای غربی، چاقی مشکل بزرگی برای سلامتی است. زیرا مردم مقدار زیادی غذا مصرٿ می‌کنند و تحرک اندکی دارند. این روزها، به ویژه در شهرها، مردم زندگی بی تحرک و پر دغدغه‌ای را می‌گذرانند. بیش از نیمی از جمعیت تعدادی از کشورهای صنعتی اضاٿه وزن دارند، که خطر ٿشار خون بالا، بیماری قند، زیادی کلسترول و تری‌گلیسریدها را، اٿزایش می‌دهد و همه‌ی این عوامل خطر بیماری‌های قلبی- عروقی را بالا می برند.

شامل 40 صفحه word