فرمت فایل : powerpoint(قابل ویرایش) تعداد صفحات :28
Procedia Technology 8 ( 2013 ) 416 – 424
Abstract
In this paper, a systematic approach for determining the waste in the agrifood supply chains is presented and analyzed. The suggested approach will be based on Lean thinking techniques so as to identify sources of waste in the targeted supply chain. Specifically, the Value-Stream Mapping (VSM) tool is proposed for determining waste, in terms of measuring the carbon dioxide emissions particularly across organizational boundaries. Authors argue that lean thinking techniques can be considered as effective tools for identifying the factors that influence the total emissions in the targeted supply chain and also for decreasing . waste as measured by carbon dioxide emissions
چکیده:
در این مقاله یک رویکرد سیستماتیک برای تعیین ضایعات یا زباله ها در زنجیره تامین مواد غذایی کشاورزی ارایه شده و انالیز شده است.روشی پیشنهاد شده است که بر اساس تکنیک تفکر ناب می باشد که تا منبع ضایعات یا اتلاف ها را که در هدف زنجیره تامین تاثیر دارد شناسایی شود.به طور خاص ابزار vsm )value-stream mapping) برای تعیین این اتلاف ها از طریق اندازه گیری کربن دی اکسید های منتشر شده از سازمانها پیشنهاد شده است .
ترجمه پاورپوینت مقاله isi کاوش سبز زنجیره تامین مواد غذایی با تکنیک تفکر ناب