گزارش کاراموزی کارخانه رب جام چین برای صنایع غذایی

اختصاصی از فی توو گزارش کاراموزی کارخانه رب جام چین برای صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی کارخانه رب جام چین برای صنایع غذایی ، با فرمت ورد ، 75 صفحه

گزارش کاراموزی کاملی است

بخشی از متن و عناوین :

تاریخچه کارخانه

کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) واقع در کیلومتر
پانزده جاده تربت جام- مشهد با نام تجاری داودی در سال 1379تاًسیس شده است. این کارخانه فقط دارای چند خط تولید رب گوجه فرنگی بوده وقوطی رب را درسایزهای یک ونیم کیلویی و75 گرمی تولیدمی کندو ظرفیت تولید سالانه آن 60 هزار تن می باشد..حمل گوجه فرنگی از زمین کشاورزی تا کارخانه توسط کشاورز انجام می گیردوخود آن شخص، گوجه را ازماشین داخل حوضچه تخلیه می نماید.ازهر5-4 تن گوجه ورودی به کارخانه 50 کیلوی آن ضایعات می باشد. تجهیزات ودستگاهها با نیروی الکترو موتور کار کرده وتعداد کارگران دائمی در این کارخانه 20 نفر ودر فصل کاربه 60 نفر بوده وسطح سواد80% آنها دیپلم میباشد.هزینه خرید هر کیلو گوجه فرنگی70 تا75 تومان بوده وقیمت تمام شده محصول )رب(یک کیلویی ونیم کیلویی برای کارخانه به ترتیب500 و300 تومان میباشد.برای خرید رب ازکارخانه مشتریهاوفروشنده های رب با کارخانه تماس گرفته وبا مراجعه به آنجا محصول را خریده، درون انبار قرار داده وبه فروش می رسانند.آب مصرفی ومورد نیاز کارخانه ازچاه تأمین می شود ومیزان مصرف آن 30 لیتردرثانیه و250متر مکعب درشبانه روزمیباشد وبرق موردنیاز آن ازبرق شهر ومیزان مصرف آن h/kw150 می باشدوهمچنین کارخانه گازکشی است. گلوگاهها ونقاط ایجاد وقفه درخط تولید خط سورتینگ ، شستشوی دستگاهها وخط قوطی (قسمت فیلرودربندی)که دارای بیشترین ضایعات میباشد، به این خاطرکه دستگاه فیلر قدیمی وازکیفیت پائینی برخوردار است وایجاد مشکلات دمایی می کند.

ترکیبات گوجه فرنگی

ترکیب شیمیایی گوجه فرنگی

الف) کربوهیدراتها

ب)پروتئین واسید امینه

ج) اسید

ر) ویتامینها

ه) فلزات

د) پکتین

مراحل ساخت رب گوجه فرنگی ( خط تولید )

شامل فاز های ذیل است :

• دریافت گوجه فرنگی از مزارع
• شستشو و سورتینگ ( دست چین کردن )
• خرد و له کردن
• بازرسی
• حرارت دادن پالپ
• خارج کردن پوست و بذر ( صافی )    
• صاف کردن و تصفیه گوشت توسط صافی یا پالپر
• تغلیظ گوشت تا حصول غلظت دلخواه
• پر کردن در قوطی یا سایر ظروف نگهداری ( فیلر )

ویژگیهای مواد اولیه مصرفی :

ویژگیهای استاندارد رب گوجه فرنگی :

ویژگیهای بسته بندی :

نشانه گذاری:

واحد آزمایشگاه و کنترل کیفیت :

الف)آزمایشهای فیزیکی :

1- وزن

2- رنگ

3- طعم

4- درصد پری

5- فاکتورهای دربندی

فاکتورهای دربندی :

6- حرارت دادن اولیه:

7- استخراج و تصفیه عصاره:

سیستم های پالپ کردن

غلیظ کردن پالپ گوجه فرنگی

سترون سازی رب گوجه فرنگی

سرد کردن قوطی های پر شده

مفهوم سترون و سترون سازی

سیستم های سترون سازی اسپتیک

اجزاء اصلی یک سیستم اسپتیک شامل :

سترون سازی حرارتی برای بسته بندی اسپتیک

آزمایش های تعیین کیفیت رب

تعیین مواد جامد کل ( باقیمانده خشک ) رب

تعیین مواد جامد نا محلول

تعیین اسیدیته

اندازه گیری نمک

مواد شیمیایی

فـرآیـنـد تـولـیـد

فرآیند تهیه رب گوجه فرنگی tomato paste :

انتخاب ماده اولیه:

تمییز کردن و شستشو :

خرد کردن:

پیش گرم کردن :

صاف کردن :

تغلیظ:

مشخصات کل پروژه:

حوضچه شستشوی اولیه

مشخصات فنی پروژه:

دیگهای بخار(بویلر)

تولیدات شامل:

اعتبارات تخصیصی:

مرکز کنترل کیفیت(آزمایشگاه)

هزینه ارزی:

گزارش کاراموزی کارخانه باند و گاز و پنبه کاوه ساوه

اختصاصی از فی توو گزارش کاراموزی کارخانه باند و گاز و پنبه کاوه ساوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی کارخانه باند و گاز و پنبه کاوه ساوه ، با فرمت ورد 22 صفحه

بخشی از متن :

۱ - معرفی شرکت باند و گاز و پنبه کاوه :

۱-۱- تاریخچه شرکت :

شرکت باند و گاز و پنبه کاوه از بزرگترین و معتبرترین تولید کنندگان تجهیزات یکبار مصرف پزشکی میباشد که در مسیر تولید انواع پنبه بهداشتی هیدروفیل ، پنبه آرایشی بهداشتی توپک با مارک تجاری گل و انواع گاز جراحی ، گاز استریل ، لانگ گاز ، باند زخم بندی ، باند کنار بافته ، باند کشی و همچنین باند حلقوی با مارک تجاری کاوه فعال میباشد.

۱-۱-۱- محل استقرار کارخانه :

ساوه ، شهر صنعتی کاوه (15 کیلومتری اتوبان تهران - ساوه / 10 کیلومتری ساوه) خیابان پانزدهم

۱-۱-۲- مساحت کارخانه :

۱-۱-۳- سال تاسیس :

۱-۱-۴- واحدهای فعال در کارخانه :

۱-۱-۵- تعداد پرسنل :

۱-۱-۶- واحدهای فعال در دفتر مرکزی :

۱-۲- اهداف شرکت :

۱-۳- خط مشی سازمان (شرکت) :

فاز اول : تولید پنبه هیدروفیل

۲- مراحل مختلف تولید پنبه هیدروفیل

۲-۱- مراحل حلاجی :

۲-۲- مرحله فشرده نمودن پنبه خام با استمبینگ :

۲-۳-مرحله بلیچ یا تکمیل نمودن پنبه خام :

۲-۴- مرحله آب گیری با سانتریفیوژ :

۲-۵- مرحله خشک کن :

۲-۶- مرحله حلاجی دوم :

۲-۷- مرحله موازی کردن الیاف (کار دینگ الیاف):

۲-۸- مرحله بسته بندی :

۳- تولید گاز جراحی ساده و نخدار

۳-۱- مر حله خام پیچی :

۳-۲- مرحله تکمیل پارچه :

۳-۳- مرحله خشک کردن پارچه توسط دستگاه استنتر :

۳-۴- مرحله برش پارچه گاز :

۳-۵- مرحله بسته بندی گاز:

۴- مشخصات دیگری در ارتباط با تولید گاز :

۴-۱- مواد اولیه پارچه گاز (نخ)

و ...................

۵- تولید باند زخم بندی

۵-١- رول پیچی:

۵-٢- سلفون :

و .........................

٨-3 تولید لانگ گاز

گزارش کاراموزی سازمان آب و فاضلاب شهرستان اندیمشک برای رشته عمران

اختصاصی از فی توو گزارش کاراموزی سازمان آب و فاضلاب شهرستان اندیمشک برای رشته عمران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی سازمان آب و فاضلاب شهرستان اندیمشک برای رشته عمران

با فرمت ورد ،58 صفحه

موضوع کار آموزی :

تحقیق در مورد بررسی سیستم انتقال آب در بعضی از شهرک های اطراف تهران

فهرست مطالب

فصل اول : آشنایی کلی با شرکت مهندسی نهاد آب    1

1- شرح خدمات اجمالی توسعه منابع آب ، سد سازی و تونل:               2

2- توسعه منابع آب و شبکه آبیاری و زهکشی :            5

3- سیستم انتقال آب و تصفیه خانه آب :            6

4- شبکه جمع آوری و تصفیه فاضلاب :          7          

5- ژئو تکنیک :                         7

فصل دوم ،

زمینه های مر تبط با مهندسین مکانیک سیالات           9        

فصل سوم : مبانی طرح و ضوابط طراحی             10

مبانی طراحی هید رو لیکی شبکه خطوط انتقال آب            11

مقدمه :                                11

فشار مجاز شبکه انتقال و توزیع آب               11

تعداد آتش سوزی همزمان                       14

دبی قابل برداشت از هر شیر آتش نشانی                15

دامنه کار برد                           15

مبانی تعیین حجم مخزن                     16

محاسبه حجم مفید مخازن در انتهای دوره طرح        17

مخازن هوایی                             18

مصرف سرانه آب شرب                  18

ضریب حد اکثر مصرف روزانه             20

ضریب حد اکثر مصرفی ساعتی ( c2 )    21

نیاز آبی                             22

فصل چهارم : سیمای طرح آبرسانی  وضعیت موجود تاسیسات آبرسانی     24

سیمای طرح پیشنهادی     25

تجهیزات مکانیکال مورد نیاز در چا هها                  26

مخزن زیر زمینی پیشنهادی             30

تلمبه تصفیه خانه پیشنهادی                          31

تجهیزات مورد نیاز تلمبه خانه                      31

شیر یکطرفه                        32

شیر ضربه گیر                        32

تابلو برق                            32  

انشعاب برق                       32

تحلیل هید رو لیکی                        33

فصل پنجم :                     35

بررسی انواع لوله برای انتقال آب

لوله چدن نشکن ( داکتیل )        35

لوله فو لادی  36

تعیین ضخامت لوله فو لادی           37

تحمل فشار داخلی                   37

لوله فایبر گلاس                  38

لوله های آز بست سیمان           39

لو له های پلاستیکی                         40

مقایسه لوله ها به لحاظ اقتصادی با توجه به شرایط

فنی طرح انتخاب جنس لوله   42                

انتخاب جنس     45

گزارش کاراموزی کارخانه شیر پاک پی

اختصاصی از فی توو گزارش کاراموزی کارخانه شیر پاک پی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی کارخانه شیر پاک پی ، با فرمت ورد قابل ویرایش ، 40 صفحه ، با حاشیه و صفحه بندی و فونت منظم

تاریخچه :

شرکت شیر پاک پی ، تنها شرکت شیر در شهرستان شهرکرد است که در شهرک قطب صنعتی واقع در شش کیلومتری شهرکرد بنا گردیده است .

این شرکت در زمینی به وسعت 17000 متر مربع و با زیربنایی به وسعت 10000 مترمربع احداث گردیده و کل این مجموعه شامل قسمتهای زیر است .

1- ساختمان حراست و نگهبانی .

2- ساختمان تولید و آزمایشگاه .

3- پارکینگ .

4- ساختمان اداری .

5- ساختمان تاسیسات و انبار .

عناوین :

شیر :

اجزاء تشکیل دهنده شیر :

تاریخچه شرکت :

جمع آوری و حمل شیر :

دریافت شیر :

مراحل و خط تولید شیرپاستوریزه :

کلاریفایر :

تانک تراز : ( Blance tank )

پاستوریزاتور :

سیستم تبادل حرارت اولیه :

سپراتور ، ( seprator ) :

هموژنایزر :

2- حرارت دادن :

3- تانک هلدینگ : ( Holding tank )

4- سرد کردن :

5- بسته بندی :

دریافت شیر استرلیزه :

مراحل و خط تولید شیراسترلیز :

روش های استرلیزاسیون :

کیفیت شیرخام برای فرآیند UHT :

بسته بندی :

مراحل تولید پنیر خامه ایی :

آغازگر ( مایه starter ) :

خصوصیات وویژگی های آغازگرها :

طریقه تولید مایه ماست :

ماست ( yoghurt ) :

مراحل تولید ماست :

اقدامات لازم جهت افزایش SNF شیر :

انواع روشهای گرمخانه گذاری :

مراحل و خط تولید ماست :

انواع ماست :

مراحل تولید خامه قنادی :

مراحل تولید خامه صبحانه :

کشک :

شستشوی وسایل و تجهیزات خط تولید :

پاک کننده های مصرفی در مراحل شستشو :

ویژگی مواد پاک کننده :

مراحل برنامه شستشو درجا ( clean in place ) ( CIP ) :

آزمایشات مربوط به شیر و فرآورده های آن :

آزمایش تست الکل :

شرح انجام آزمایشات :

آزمایش تعیین دانتیه ( وزن مخصوص ) :

آزمایش تعیین ماده خشک :

آزمایش تعیین چربی :

آزمایش تعیین پروتئین :

آزمایش تعیین PH :

آزمایش تعیین اسیدیته :

آزمایش تعیین وجود آنتی بیوتیک :

انواع محیط های کشت میکروبی :

گزارش کاراموزی کارخانه پگاه آذربایجان غربی

اختصاصی از فی توو گزارش کاراموزی کارخانه پگاه آذربایجان غربی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی کارخانه پگاه آذربایجان غربی که تولید شیر و ..را انجام میدهد

با فرمت ورد قابل ویرایش ، 39 صفحه

نیازمند حاشیه گذاری و منظم سازی

بخشی از متن و عناوین :

تاریخچه شرکت :

شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان غربی یکی از بزرگترین کارخانه های تحت پوشش شرکت صنایع شیر ایران می باشد که در سال 1352 در محل قبلی خود واقع در 3 کیلومتری جاده دریا توسط بخش خصوصی راه اندازی شده و فعالیت خود را شروع کرده تا اینکه در طی سال 1362 به بانکهای کشاورزی، تجارت و ملت واگذار می شود و در سال 1374 بنیاد مستضعفان و جانبازان این شرکت را از بانکها خریداری می کند و نهایتا در سال 1379 این شرکت توسط شرکت صنایع شیر ایران خریداری و به خانواده پگاه می پیوندند و تا چند سال پیش تنها واحد تولیدی لبنی در استان بوده است.

این کارخانه در حال حاضر تولید کننده انواع محصول شامل انواع شیر استریلیزه و طعم دار، شیر پاستوریزه ، ماست ساده و طعم دار ، دوغ ، خامه ساده و کاکائویی، پنیر Baf ، پنیر UF، آب میوه پاکتی می باشد.

نمای کلی کارخانه

جمع آوری و حمل شیر

دریافت شیر

و......................

دیگه مثل سایر گزارشکارها است عناوین ، فرق چندانی نمیکنه، چونکه روند کلی کارخانه تقریبا یکی است ، به همین دلیل تایپ نکردم سایر عناوین را