گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی

اختصاصی از فی توو گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع :

گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی

( فایل word قابل ویرایش )
تعداد صفحات : 17

مقدمه:
روغن ها و چربی ها از زمان های بسیار دور یکی از اجزای اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده که یک گرم آن حدود 2/9 کیلوکالری انرژی در بدن تولید می کند. همچنین غذای طبخ شده و چربی مزه و طعم مطلوبی را در بر دارد.
یک فرد در کشورهای صنعتی در طول عمر خودش در حدود 3 تن روغن و چربی مصرف می کند که بیش از نصف این مقدار به صورت روغن یا چربی غیر قابل رؤیت مانند پنیر، سوسیس و کالباس و گوشت و نظیر اینها می باشد اما در کشور های در حال توسعه مصرف چربی و روغن کمتر از مقدار پیشنهاد شده توسط WHO است. از 1340 تا کنون مصرف سرانه روغن و چربی در جمهوری اسلامی ایران افزایش یافته و در سال 1379 میزان مصرف سرانه چربی وروغن یک ایرانی به 5/14کیلوگرم رسیده است.
فصل اول این گزارش راجع به آشنایی کلی با مکان کارخانه و محصولات جانبی آن و سال تاُسیس و…می باشد. به طور کلی هدف اصلی این شرکت تصفیه روغن های استخراج شده مثل روغن پنبه دانه، سویا، پالم و آفتابگردان بوسیله کارخانجات مختلف می باشد. فصل دوم ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی ام و توضیح خط تولید است. فصل سوم توضیحی درباره ی آزمایشات انجام شده در آزمایشگاه می باشد.

فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: آشنایی کلی با کارخانه
1-1واحد صابون سازی
1-2 واحد الکترولیز
فصل دوم: توضیح خط تولید تصفیه روغن نباتی
تصفیه پنج مرحله
2-1-خنثی سازی
2-2-رنگبری
2-3-هیدروژناسیون
مکانیسم هیدروژناسیون
صاف کردن روغن و تخلیه کاتالیست
2-4-رنگبری ثانویه
2-5-بوگیری
فصل سوم: آزمایشات انجام شده در کارخانه سه گل خراسان
آزمایش شماره (1)
اندازه گیری عدد پراکسید
آزمایش شماره (2)
اندازه گیری عدد اسیدی
آزمایش شماره (3)
اندازه گیری مقاومت روغن (Rancimat)
آزمایش شماره (4)
اندازه گیری رطوبت (کارل فیشر)
آزمایش شماره (5)
اندازه گیری عناصر مختلف با دستگاه اسپکتروفتومتری
آزمایش شماره (6)
اندازه گیری عدد یدی در روغن (هانوس)
آزمایش شماره (7)
اندازه گیری نقطه ذوب به روش لوله موئین باز
آزمایش شماره (8)
اندازه گیری اندیس صابونی
آزمایش شماره (9)
اندازه گیری سختی آب

دانلود تحقیق در مورد کارخانه روغن نباتی

اختصاصی از فی توو دانلود تحقیق در مورد کارخانه روغن نباتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:17

فهرست مطالب

مقدمه

روغن ها و چربی ها از زمان های بسیار دور یکی از اجزای اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده که یک گرم آن حدود 2/9 کیلوکالری انرژی در بدن تولید می کند. همچنین غذای طبخ شده و چربی مزه و طعم مطلوبی را در بر دارد.

یک فرد در کشورهای صنعتی در طول عمر خودش در حدود 3 تن روغن و چربی مصرف می کند که بیش از نصف این مقدار به صورت روغن یا چربی غیر قابل رؤیت مانند پنیر، سوسیس و کالباس و گوشت و نظیر اینها می باشد  اما در کشور های در حال توسعه مصرف چربی و روغن کمتر از مقدار پیشنهاد شده توسط WHOاست. از 1340 تا کنون مصرف سرانه روغن و چربی در جمهوری اسلامی ایران افزایش یافته و در سال 1379 میزان مصرف سرانه چربی وروغن یک ایرانی به 5/14کیلوگرم رسیده است.

فصل اول این مقاله راجع به آشنایی کلی با مکان کارخانه و محصولات جانبی آن و سال تاُسیس و…می باشد. به طور کلی هدف اصلی این شرکت تصفیه روغن های استخراج شده مثل روغن پنبه دانه، سویا، پالم و آفتابگردان بوسیله کارخانجات مختلف می باشد . فصل دوم ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی ام و توضیح خط تولید است. فصل سوم توضیحی درباره ی آزمایشات  انجام شده در آزمایشگاه می باشد.   

 

 

 

 

 

 

فصل اول : آشنایی کلی  فصل با مکان

مالکیت کارخانه بصورت سهامی خاص می باشد این کارخانه در سال 1342تا1344راه اندازی شد. روغن تصفیه شده در سال های اول حدود 5تن در روز در سال 1357 حدوداً 35تن و امروزه 80تن می باشد . تعداد مهندسین 10نفر و کارگران 130نفر است . لازم به ذکر است که این کارخانه دارای مهراستاندارد HACCP می باشد .سالن آزمایشگاه ، وسایل آن ، دستگاه های مختلف از دقت لازم برخوردار می باشد . در این کارخانه استخراج روغن صورت نمی گیرد بلکه روغن استخراج شده پس از انجام عملیات مختلف تصفیه به روش های خاص صورت می گیرد . محصولات جانبی این کارخانه یخ، هیدروژن و صابون می باشد . در این کارخانه روغن استخراج شده از پنبه دانه ، آفتابگردان ، سویا

مقدمه

فصل اول : آشنایی کلی  فصل با مکان

1-1واحد صابون سازی

1-2 واحد الکترولیز

فصل دوم: توضیح خط تولید تصفیه روغن نباتی

تصفیه پنج مرحله تشکیل شده است :

2-1خنثی سازی

2-2رنگبری

2-3هیدروژناسیون

2-4رنگبری ثانویه

2-5 بوگیری 

2-1-خنثی سازی

2-2-رنگبری

2-3-هیدروژناسیون

مکانیسم هیدروژناسیون

صاف کردن روغن و تخلیه کاتالیست

2-4-رنگبری ثانویه

2-5-بوگیری

فصل سوم : آزمایشات انجام شده در کار خانه سه گل خراسان 

آزمایش شماره (1)

موضوع : اندازه گیری عدد پراکسید

 1-تعریف عدد پراکسید

آزمایش شماره (2)

موضوع : اندازه گیری عدد اسیدی

1-تعریف عدد اسیدی

آزمایش شماره (3)

موضوع : اندازه گیری مقاومت روغن (Rancimat)

هدف

آزمایش شماره (4)

هدف

موضوع: اندازه گیری رطوبت(کارل فیشر)

آزمایش شماره (5)

موضوع : اندازه گیری عناصر مختلف با دستگاه اسپکتروفتومتری

اصول روش

آزمایش شماره (6)

موضوع : اندازه گیری عدد یدی در روغن (هانوس)

هدف

آزمایش شماره (7)

موضوع : اندازه گیری نقطه ذوب به روش لوله موئین باز

روش کار

آزمایش شماره (8)

موضوع : اندازه گیری اندیس صابونی

تعریف اندیس صابونی

آزمایش شماره (9)

موضوع : اندازه گیری سختی آب

تعریف

پایان نامه رشته کشاوزی قرنطینه نباتی و برخی از اصول و استانداردهای مرتبط با قرنطینه داخلی

اختصاصی از فی توو پایان نامه رشته کشاوزی قرنطینه نباتی و برخی از اصول و استانداردهای مرتبط با قرنطینه داخلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه رشته کشاوزی قرنطینه نباتی و برخی از اصول و استانداردهای مرتبط با قرنطینه داخلی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 91

- نگاهی گذرا بر مبارزه با آفات

مبارزه با آفات بمنظور جلوگیری از خسارات وارده از آنها در کشتزارها و باغها از اوایل قرن هیجدهم میلادی در دنیا متداول گردید و با پیشرفت علوم، فن‌آوری و کشف و ساخت ترکیبات شیمیایی آفت کش بشر موفق گردید تا بمقدار قابل توجهی از زیان اقتصادی آفات پیشگیری نماید. اجداد ما در دورانهای خیلی گذشته در برابر حمله و طغیان آفات عاجز وناتوان بوده و در امر کنترل آنها موفق نبودند. عملیات اولیه کنترل در گذشته‌های دور بر اعتقادات مذهبی و یا بر تصوف و اعتقاد به جادو وخرافات استوار بوده است. بعنوان نمونه ذکر یکی دو مثال کوتاه خالی از لطافت نیست:

قاسم ابن یوسف انونصری هروی نوه شیخ ابونصر طبسی مشهور به پیر حاجات که در هرات سکنی داشته درکتاب الرشاد الزراعه که در تاریخ 921 هجری قمری نگاشته در خصوص دفع ملخ چنین نقل می‌کند « و آنچه زراعت را نقصان می‌رساند دعا بر چهار گوشه زمین بر سر چوب کنند بلاها را بگرداند .» جالینوس حکیم گوید « هر که ملخ سبز را که در میان گیاه بود بگیرد و در میان کشتزار آویزد دیگر ملخان از آنجا بگریزند و یا هر که ملخ را بزهره گاو بیالاید پس بکارد هیچ چیز بدان کشت زیان نرساند .»

فهرست مطالب
عنوان     صفحه
فصل اول
کلیات    1
1-نگاهی گذرا بر مبارزه با آفات گیاهی    2
2-قرنطینه    4
3-سابقه قرنطینه در دنیا     4
4-سابقه قرنطینه در ایران    5
5-همکاری های بین المللی حفظ نباتات     7
6-مفاهیم کاربردی اصطلاحات بهداشت گیاهی    10
فصل دوم:
استانداردهای بین المللی موازین بهداشت گیاهی    14
1-آفات بومی    15
2-آفت قرنطینه ای     15
3-عوامل قرنطینه ای     15
4-نظارت و مراقبت بر وضعیت آفات گیاهی در منطقه     15
5-نظارت و مراقبت بر منابع عمومی اطلاعات    16
6-نظارت و مراقبت با انجام بازدیدهای ویژه     16
7-بازدیدهای ویژه از آفت    17
8-بازدیدهای ویژه از کالا    18
9-نظارت صحیح     19
10-نیازهای فنی خدمات تشخیص    19
11-ثبت و نگهداری    19
12-تعیین وضعیت آفت    20
13-شرایط کلی برای تعیین وضعیت آفت    21
14-سوابق آفت    21
15-اعتبار اطلاعات مربوط به آفت    22
16-ناحیه عاری از آفت    24
17-شرایط کلی نواحی عاری از آفت    25
18-برنامه ریشه کنی آفت    28
19-فرایند برنامه ریشه کنی    28
20-تیم مدیریت و اجرای برنامه ریشه کنی    29
21- شرایط قرنطینه ای شدن آفت    34
22- رفتار و خصوصیات عوامل غیر بومی و جدید     34
23- مقایسه آفات قرنطینه ای و آفات غیر قرنطینه ای تحت کنترل و آفات معمولی    38
24-بازرسی    42
25-بازرسی عینی    43
26-بازرسی ویژه     44
27-کلاس بندی کالاهای کشاورزی و چگونگی نمونه برداری از آنها    45
28-کالاهای کلاس یک     50
29-کالاهای کلاس دو     50
30-کالاهای کلاس سه     52
31-کالاهای کالای چهار    53
32-کالاهای کلاس پنج     55
33-کالاهای کلاس شش    56
34-کالاهای کلاس هفت     58
35-کالاهای کلاس هشت     58
36-کالاهای کلاس نه     59
37-کالاهای کلاس ده    61
فصل سوم: بازرسی و جمع آوری آفات منطقه و چگونگی صدور گواهی بهداشت نباتی
1-روش های جمع آوری نمونه حشرات     63
2-نگهداری شفیره و تخم  حشرات     65
3-باز و پهن کردن (اتاله کردن) و خشک کردن حشرات    67
4-تهیه پرپاراسیون لارو و حشره    68
5-فرمول تهیه الکل های مختلف الغلضه    69
6-تخمین میزان الودگی مزارع و باغات به آفات گیاهی    70
7-محاسبه تخمین آلودگی دانه ها در انبار    74
8-فهرست عوامل قرنطینه داخلی مزارع و باغ های کشور در ده ساله اخیر    78
9-اقدامات بهداشت گیاهی برای جلوگیری از انتقال، ریشه کنی و کنترل عوامل قرنطینه داخلی در مناطق آلوده کشور    80
10-مقررات صدور گواهی بهداشت نباتی برای کالاهای صادراتی    83
11-اهداف و مسئولیت های مدیریت سیستم صدور گواهی بهداشت نباتی    84
12-مسئولیت های بازرس    86
13-جایگزینی گواهی بهداشت مفقود شده     87
14-مسئولیت های صادر کننده کالا     88
15-روند کار بازرسی و صدور گواهی بهداشت گیاهی    89
منابع    90