پاورپوینت درباره طرح توجیهی تاسیس کارخانه ماکارانی

اختصاصی از فی توو پاورپوینت درباره طرح توجیهی تاسیس کارخانه ماکارانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل :power point( قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 27 اسلاید

در حال حاضر کارخانهای در ایران وجود ندارد که بتواند گندم دوروم یا سخت را به سمولینا یا دانه شکری ریز تبدیل نماید که اقتصادی باشد کارخانه های موجود گندم های معمولی یا گندم مخصوص نان را تبدیل به آرد نول یا آرد مغزدانه می نمایند که در صنعت تهیه محصولات خمیری مورد استفاده قرار می گیرد و در نتیجه ملاحظه می گردد که کیفیت ماکارانی های تولید داخل بسیار پایین می باشد درحالیکه در کشورهای صنعتی از گندم دوروم جهت تهیه سمولینا استفاده می شود.

برخی از کارخانه های تبدیل کننده ی گندم دوروم به سمولینه در جهان سعی می نمایند سمولینایی با ابعاد ریز تولید نماییند زیرا هزینه های آن در هدود دوبرابر کمتر از تولید سمولینه با ابعاد درشت است و از طرفی دستگاه و تجهیزات و تصفیه کننده های کمتری در تولید آن استفاده می گردد.

1. پاسخگویی به یکی از نیازهای تولیدی جامعه و تهیه یکی از اقلام اجتماع به طوری که از نظر کمی و کیفی با استانداردهای موجود مطابقت نمود و بخشی از نیازهای ضروری جامعه براورده شود.
2. ایجاد اشتغال و کار مفید برای عدهای از افراد.
3. ایجاد بازارهای جدید با تولید بیشتر به وسیله تکنولوژی پیشرفته
4. گسترش فعالیت اقتصادی

تولید مایع ماکارانی با سرمایه کم

اختصاصی از فی توو تولید مایع ماکارانی با سرمایه کم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 27 صفحه   pdf

مقدمه

در این مقاله اطلاعاتی از فواید چند مواد غذایی ذکر کردم  :

فواید پیاز

فوایدفلفل دلمه ای

فوایدقارچ

فوایدرب

فصل اول

– طرح کسب و کار :

توجه:

این کار برای تمام خانمهای سرپرست خانوار و دانشجویان دختر افرادی که تمایل دارند شغل کارافرینی داشته باشند پیشنهاد میشود.

فصل دوم

موارد اولیه برای  شروع کار :

توجه:

نکاتی در مورد اجاره کردن محل مناسب در این شکل ذکر کرده ام:

ب:

مواد اولیه

طرز تولید مایه ماکارانی:

3علت استفاده از نمک تصویه نشده:

در مورد صرفه جویی آب:

حالا تولید رسیده:

طرز تهیه سس:

فصل پنجم

روش توزین و قیمت گذاریمایه ماکارانی:

قیمت مواد اولیه برای مایه ماکارانی در هر بسته بندی :

وبرای خرید ادویه رامیتوانید به صورت عمده از  مهندس جواد جدی   خریداری فرمایید.

فصل هفتم

7 : بازار یابی :

فصل هشتم

صحبت نویسنده مقاله :

پول زیر پای شماست

 با تلاش می توانید از زیر پایتان پول ها را جمع کنید .

سخن آخر:

بعد از مطالعه این مقاله هرگونه سوالی به نظرتان رسید ویا ایده, مطلب و پیشنهادی در ذهن دارید میتوانید با اینجانب در میان بگذارید     

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ماکارانی

اختصاصی از فی توو دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ماکارانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان:  کارخانه ماکارانی
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 16

این گزارش کارآموزی در مورد کارخانه ماکارانی می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از گزارش کارآموزی کارخانه ماکارانی 

برای تهیه ی یک خمیرخوب می بایست آردوآب به نسبت معینی به آن اضافه گردد.نسبت دقیق آب موردنیازبستگی به کیفیت آرد، نوع محصول وتجهیزات صنعتی دارد به طورکلی آب مناسب برای این منظورآبی است که کلیه ی خواص فیزیکی، شیمیایی و میکروبی آن مطابق استاندارهای آب آشامیدنی  باشد.درجه حرارات آب مورداستفاده درزمان مخلوط کردن 10 الی 20 درجه ی سانتی گراد است که البته آب گرم باعث می شود خمیر رنگ بهتری داشته باشد .......(ادامه دارد)

( خمیردان )
بهترین خمیردان هاآنهایی هستندکه کلوخه هابه تدریج ازبین رفته ومخلوط با قطر1 تا 3 میلیمترتشکیل شود که این عمل بازمان اختلاط حدود 8 تا 10 دقیقه حاصل می گردد که زمان اختلاط به طول خمیردان وکاردکها وسرعت چرخش شافت مرکزی بستگی دارد.
خمیردانی که درایران متداول بوده خمیردان یک شافته بوده که شامل یک پیش مخلوط کن .......(ادامه دارد)

دریچه ی ورودی هوا
درگرمخانه هابه همرا تخلیه ی هوای مرطوب توسط رطوبت کش هوای خشک ترازلابه لاو زیردرواردمی شودکه مناسب نیست ووروداین هوای خشک سبب خشک شدن سریع وضایع شدن محصول شده همچنین گاهی باعث کپک زدن وترش شدن آن می شود مناسب ترین راه حل ایجاددریچه مخصوص وردوهوابه ابعاد 30 ´20 سانتی مترمربع درفضای بالای درب سمت چپ یاراست ( کناردیوار) می باشد که به این ترتیب هوای خشک .....(ادامه دارد)

 بسته بندی محصول
بسته بندی انواع ماکارونی ها وورمیشل ،سلفون ازنوع پلی پروپیلن می باشد که پس از سفارش به شرکت های تولید کننده ی لفاف های بسته بندی جهت طراحی بسته وتولیدآن سلفون هابه محل کارخانه حمل می شوند.سلفون هادراوزان گوناگون 450 gr900gr برای اسپاگتی وسلفون 700 gr  برای ورمیشل وسلفون های 2 kg   برای ماکارونی های مارپیچی استفاده می شود. موقتا ًمحصول کارخانه تازمان خریداری دستگاه بسته بندی جدیدبه صورت دستی بسته بندی می شودکه دراین حالت ضایعات بسته بندی حدود 2  می باشد. بسته بندی .....(ادامه دارد)

تاسیسات خنک کننده قالب های برش
این سیستم ازیک پمپ جهت پمپاژآب به درون دستگاه ،رادیاتورومخزن آب سردتشکیل شده است . دستگاه تولید ماکارونی که شامل قسمتهای مختلف ازجمله فیدر،خمیردان وسیلندر اکستروژن درحین فعالیت به دلیل اصطکاک گرما تولید کرده وبه منظورثابت نگاه داشتن دما دردستگاه ازآب به عنوان خنک کننده استفاده می شود.

فهرست مطالب گزارش کارآموزی کارخانه ماکارانی

مواداولیه
خط تولید
تئوری تولید
 تعداد کاردک ها
خمیردان
سیلندراکستروژن
عوامل موثردراکسترودر شامل :
دریچه ی ورودی هوا
عوامل موثردرگرمخانه:
پروانه وقسمت های سیرکولاسیون هوا
 محصول
آزمایشات وکنترل کیفیت
بسته بندی محصول
آزمایشات میکروبی شامل
اندازه گیری لعاب ( اندازه گیری موادجامد درآب پخت )
آزمایشات میکروبی
شمارش کلی میکروبی
تست کپک
حدود استاندارد ماکارونی
 حدود استانداردتست های شیمیایی ماکارونی
حدود استانداردمیکروبی ماکارونی
محصولات فرعی وضایعات خط تولید
تاسیسات تصفیه وسخت گیری آب
تاسیسات خنک کننده قالب های برش