مقاله کارخانه تولید شیر خشک کودک و غذاهای رژیمی بهداشت کار

اختصاصی از فی توو مقاله کارخانه تولید شیر خشک کودک و غذاهای رژیمی بهداشت کار دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:16

فهرست و توضیحات:

تری متوپریم

2- ایندومتاسین

3- فنیل پروپانول آمین هیدروکلراید

4- استازولامید

5- آلوپورینول

6- آمیودارون

7- پزودوافدرین

8- دیکلوفناک سدیم

9- فنیل افرین هیدروکلراید

10- اسپیرونولاکتون

11- بتامتازون دی سدیم فسفات

12- بتا متازون والرات

13- پردنیزولون

بنای این کارخانه که در نوع خود یکی از بهترین واحدهای شهر صنعتی می باشد دارای بخش های ذیل است.

انبار:

انبارها که بخش اعظم ساختمان این کارخانه را به خود اختصاص داده شامل :

- انبار مواد اولیه حساس که همواره درجه حرارت آن در طول سال حدود 18-15 درجه می باشد.

- انبار مواد اولیه معمولی.

- انبار مواد بسته بندی.

- انبار قرنطینه.

- انبار محصول ساخته شده.

تولید:

ساختمان تولیدی از دو بخش فرمولاسیون و بسته بندی تشکیل شده است:

در قسمت اول یعنی فرمولاسیون علاوه بر رعایت دقیق ضوابط بهداشتی، شرایط ویژه ای را بدین منظور برقرار نموده تا محصول ارائه شده با اطمینان کامل عاری از هرگونه آلودگی میکروبی ارائه گردد.

شایان ذکر است در این بخش از میکسرهای بسیار مدرن موجود دنیا استفاده شده است.

در بخش بسته بندی که بر مبنای اصول کاملاً بهداشتی ،دیوارها صاف وصیقلی و گوشه های محدب عاری از زاویه درست شده است، دستگاههای ساشه زنی و جعبه زنی تعبیه شده که در نوع خود از آخرین و پیشرفته ترین دستگاههای موجود دنیا می باشد. نکته قابل توجه اینکه ساشه های آلومینیومی توسط گازهای خنثی همچون ازت، گاز کربنیک و یا مخلوطی از آنها پر می شود. با وجود اینکه اکسیژن مجاز موجود در بسته بندی های شیرخشک کودک توسط تولید کنندگان در دنیا 3% تعیین شده لکن بدلیل قابلیت بالای دستگاه ساشه زنی مورد استفاده در این کارخانه همواره اکسیژن باقی مانده زیر 1% و در بسیاری از موارد نزدیک به صفر می باشد. قبل از بسته بندی نهایی دستگاهی تعبیه شده تا ذرات بسیار کوچک آهنی که احتمالاً در اثر سایش دستگاههای میکسر ایجاد میشود بخود جذب کند. همچنین الکهایی با مش مشخص که با هدف تعیین دانه بندی و اخذ هرگونه ذره اضافه احتمالی در مسیر نصب شده است پودر قابل مصرف را در نهایت بطور یکنواخت خارج می نماید.

دانلود مقاله آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی

اختصاصی از فی توو دانلود مقاله آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 گونه‏های مختلف میکروارگانیزم‏ها براساس pH مناسب جهت رشدشان درجه‏بندی می‏گردند . سایر عوامل فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی نیز در رشد میکروارگانیزم‏ها مؤثر می‏باشد . یکی از عوامل مهم , تأثیر pH بر روی مقاومت باکتریهای به حرارت است . هرچه pH کمتر باشد یعنی غلظت اسید بیشتر باشد . مقاومت باکتریها و اسپور باکتریها به حرارت در دمای معین کمتر است . pH یکی از عوامل مؤثر در سرعت رشد و تکثیر میکروارگانیزم‏هاست و گونه‏های مختلف میکروارگانیزم‏ها در pH های معینی دارای سرعت رشد و تکثیر بیشتری می‏باشند .
 بنابراین pH در صنعت مواد غذایی و در فساد مواد غذایی دارای اهمیت زیادی است به همین علت مواد غذایی از نظر اسیدیته به سه دسته تقسیم می‏گردند .
 1 ـ غذاهای کنسروی با اسیدیته پایین1 (4/5<pH)
 میکروارگانیزم هایی که در این دسته مواد غذایی رشد می‏نمایند به قرار زیر می‏باشند .
 الف ـ باکتریهای هوازی و غیر هوازی اختیاری اسپوردار , مقاوم به حرارت 2
 این نوع باکتری‏های در کنسرو سبزیجات و مواد غذایی با اسیدیته پائین تولید اسید می‏نمایند . تولید گاز نداشته در نتیجه کنسروهایی که به وسیله این باکتریها فاسد می‏گردند بادکردگی ندارند از جمله این باکتریها باسیلوس استئار و ترموفیلوس 3 ‌‌‌میباشد.
 ب ـ باکتریهای غیرهوازی گرمادوست4
 این باکتریها مقاوم به حرارت , غیر هوازی اجباری , تولیدکننده اسید و گاز می‏باشند در نتیجه باعث بادکردگی قوطی کنسرو می‏گردند . نمونه‏های این گونه کلستریدیوم ترموساکارولیتیکم 5
 ج ـ باکترهای هوازی گرمادوست تولید کننده گاز (H2S)  6
 این باکتریها در کنسروهای مواد غذایی با اسیدیته پایین ایجاد گاز H2S نموده که در تماس با ظروف آهنی ایجاد سولفید می‏نمایند نمونه این گونه کلستریدیوم نیگریفیکانس 7می‏باشد .

شامل 18 صفحه فایل word

تحقیق درباره آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی

اختصاصی از فی توو تحقیق درباره آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:17

فهرست:

آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی

آشنایی با موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران

غذاهای کنسروی با اسیدیته پایین

غذاهای کنسروی اسیدی

غذاهای با اسیدیته بالا

آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای اسیدی و غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی

هدف

دامنه کاربرد

اصطلاحات و تعاریف

فرآیند حرارتی

موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به موجب قانون، تنها مرجع رسمی کشور است که عهده دار وظیفه تعیین، تدوین و نشر استانداردهای ملی(رسمی) می‏باشد.

تدوین استاندارد در رشته‏های مختلف توسط کمیسیون‏های فنی مرکب از کارشناسان موسسه ، صاحبنظران مراکز و موسسات علمی، پژوهشی، تولیدی و اقتصادی آگاه و مرتبط با موضوع صورت می‏گیرد. سعی بر این است که استانداردهای ملی، درجهت مطلوبیت‏ها و مصالح ملی و با توجه به شرایط تولیدی، فنی و فن آوری حاصل از مشارکت آگاهانه و منصفانه صاحبان حق و نفع شامل:

تولید کنندگان، مصرف کنندگان، بازرگانان، مراکز علمی و تخصصی و نهادها و سازمان‏های دولتی باشد. پیش نویس استانداردهای ملی جهت نظرخواهی برای مراجع ذینفع و اعضای کمیسیون‏های فنی مربوط ارسال می‏شود. و پس از دریافت نظرات و پیشنهادها در کمیته ملی مرتبط با آن رشته طرح و درصورت تصویب به عنوان استاندارد ملی(رسمی) چاپ و منتشر می‏شود.

پیش‏نویس استانداردهایی که توسط موسسات و سازمان‏های علاقمند و ذیصلاح و با رعایت ضوابط تعیین شده تهیه می‏شود نیز پس از طرح و بررسی در کمیته ملی مربوط و درصورت تصویب، به عنوان استاندارد ملی چاپ و منتشر می‏گردد. بدین ترتیب استاندارهایی ملی تلقی می‏شود که بر اساس مفاد مندرج در استاندارد ملی شماره «5» تدوین و در کمیته ملی مربوط که توسط موسسه تشکیل می‏گردد به تصویب رسیده باشد.

موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران از اعضاء اصلی سازمان بین‏المللی استاندارد می‏باشد که در تدوین استانداردهای ملی ضمن توجه به شرایط کلی و نیازمندی‏های خاص کشور، از آخرین پیشرفت‏های علمی، فنی و صنعتی جهان و استانداردهای بین‏المللی استفاده می‏نماید.

موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران می‏تواند با رعایت موازین پیش‏بینی شده در قانون به منظور حمایت از مصرف کنندگان، حفظ سلامت و ایمنی فردی و عمومی، حصول اطمینان از کیفیت محصولات و ملاحظات زیست محیطی و اقتصادی، اجرای بعضی از استانداردها را با تصویب شورای عالی استاندارد اجباری نماید. موسسه می‏تواند به منظور حفظ بازارهای بین‏المللی برای محصولات کشور، اجرای استاندارد کالاهای صادراتی و درجه بندی آن را اجباری نماید.

غذاهای شفابخش برای کمر درد

اختصاصی از فی توو غذاهای شفابخش برای کمر درد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مصرف یک رژیم غذایی متعادل در حفظ سلامت عمومی بدن بسیار موثر می‌باشد. رژیم غذایی متعادلی که سرشار از املاح و ویتامین‌ها باشد، باعث کاهش مشکلات ساختمانی بدن از طریق تغذیه مناسب استخوان‌ها، عضلات، دیسک‌ها و ستون فقرات می‌شود.
از این رو ما کوشیده ایم برنامه ای را تحت عنوان " غذاهای شفابخش برای کمر درد "  برای شما تهیه نماییم، ما در این برنامه غذاهای شفابخش برای کمر درد را ذکر کردیم.
امید است که این برنامه مورد رضایت شما عزیزان قرار گیرد.
ما را با پیشنهادات و نظرات خود همراهی کنید.

آموزش آشپزی غذاهای شرقی، غربی، ترکی و عربی

اختصاصی از فی توو آموزش آشپزی غذاهای شرقی، غربی، ترکی و عربی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نام کتاب : آموزش آشپزی غذاهای شرقی، غربی، ترکی و عربی

نویسنده : گروه ویستا

ناشر : پارس بوک

زبان کتاب : پارسی

تعداد صفحه : ۸۴

قالب کتاب : PDF

حجم فایل : ۱,۷۲۰ کیلوبایت

توضیحات : املت اسپانیایی • بَجیه • بادنجان روغنی (لبنانی) • بگارابیگن • پای بروکلی (نوعی غذای آلمانی) • پلو با سبزیجات نوعی غذای هندی • پلو چینی • پلو دال هندی • پلو زعفرانی‌ با طعم‌ لیمو • پلوی مخلوط هندی • تاراتو (یونانی) • تکه های گوشت تند(هندی) • تورتیلا • چکدرمه • چکدیرمه ؛ پلوی سنتی ترکمن • حمّص لبنانی • خِلاط (مُتَبّلَ لَبو) • خوراک ایرلندی • خوراک بادنجان به طرز ایتالیایی • خوراک فیله گوساله • خوراک مرغ به طرز ایتالیائی • خوراک مرغ مکزیکی با مایکروفر • خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی) • خوراک مغز با طعم سبزیجات اروپایی • خوراک مقوی • خوراک مکزیکی • خوراک میگو با کاری • خورش سی چوان • خورشت ماست • خورش‌های مشهور چین • دال • دراچنا (غذای‌ روسی‌) • دست‌پیچ مکزیکی • ذرت پخته مکزیکی • سمبوسه عربی • سمبوسه هندی با ماهی • سوپ مخلوط • سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو (خوراک چینی) • فتو چینی با میگو • قاتیقلانان اتلی بؤرک (بؤرکِ دارای ماست) • قلیا (آشپزخانه هندوستان) • کارتوشکالی بؤرک (بورک سیب زمینی) • کالزونه (غذای ایتالیایی) • کباب بره (هندی) • کبّه عربی • کله‌های شیر • کوردون بلو • گـراتن سیب زمینـی • گراتن بادنجان • گراتن مرغ • گوجه فرنگی پرشده(هندی) • گوشت بند انگشتی(هندی) • مانتی • مخلوط برنج • مرغ آغشته به فلفل سیاه(هندی) • مرغ کره ای(هندی) • میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی • میگو ژاپنی • نان بربری الجزایر • نان سوریه ای • نان مراکشی • نخود فرنگی و مارچوبه • هشت سیستم خورشهای چین • هورن(غذای نروژی) • هومز (لبنانی) • یک نوع غذای چینی • یک نوع غذای هندی (با انواع سبزی)