برخلاف سایر غلات ، گندم را می‌توان از طرق مختلف از جمله در تهیه نان ، بیسکویت ، شیرینی ، کیک ، اسپاگتی ، ماکارونی و... مورد مصرف قرار داد. از گندم در صنایع کاغذ سازی، چسب سازی و همچنین در تهیه پودرهای لباسشویی هم استفاده می‌گردد. از سبوس و کاه آن نیز به عنوان خوراک دام استفاده می‌کنند. انواع مختلف گندم برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. مثلاً گندمهای نرم بهاره یا پاییزه برای مصرف در صنایع بیسکویت سازی ، شیرینی‌پزی و کیک‌پزی مناسبند. در حالی که از گندمهای سخت پاییزه و بهاره در نانوایی استفاده بیشتری دارند.
عرض گاوآهن 3خیشه 1.07 متر، راندمان کاری 70% ، سرعــــــــــت پیشروی تراکتور km/hr 4.5 وعرض هر خیش inch 14 باشد،لذا ظرفیت مؤثر تراکتور در عملیات شخم برابر است با:
برآورد و ارزیابی انرژی و هزینه های مربوط به کلیه عملیات آماده سازی، کاشت ،داشت و برداشت گندم آبی در 40هکتار(82 صفحه ورد-word)