مشخصات این فایل
عنوان: معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای کاهش بیماری های عفونی
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 134
این مقاله درمورد معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای کاهش بیماری های عفونی می باشد.
خلاصه آنچه در مقاله معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای کاهش بیماری های عفونی می خوانید .
فصل دوم
معرفی مفهوم امنیت زیستی
طراحی برنامه‌های امنیت زیستی اهمیت زیادی در فراهم‌آوردن شرایط مناسب برای بروز حداکثر توان بالقوه ژنتیکی گله‌های طیور دارد. مطالعات نشان می‌دهد هرچه محیط زندگی پرندگان پاکیزه‌تر باشد رشد بهتری خواهند داشت. گروهی از پژوهشگران اعلام کرده‌اند که جوجه‌هایی که درمحیط عاری از میکروب قرار دارند، 15 درصد سریعتر از جوجه‌های حاضر درمحیط معمولی رشد می‌کنند. در مطالعات دیگری نیز مشخص شده‌است جوجه‌ها در یک محیط پاکیزه رشد بهتری از جوجه‌های حاضر در یک محیط معمولی و مکرراً استفاده شده دارند، حتی اگر در محیط‌های اخیر هیچ نوع بیماری رخ نداده و یا هیچ آسیب‌رسان خاصی جدا نشده‌باشد(6). مشاهدات و تجربیات عملی بر احتمال بیشتر وقوع بیماری در مزارع با تولید مستمر بدون وقفه و دارای سالنهای نزدیک به هم در مقایسه با مزارعی که بین دو دوره پرورش، برای مدت زمان خاصی سالنهای خالی می‌مانند و در ضممن فاصله مناسبی بین سالنها وجود دارد صحه می‌گذارد. بعضی از عوامل بیماری‌زای مقاوم مانند ویروس گامبورو و باکتری سالمونلا شانس زنده‌ماندن بیشتری در دوره‌های تولید بی‌وقفه دارند. در این شرایط پرندگان فشار بیشتری را از سوی میکروب‌های غیر اختصاصی نظیر اشرشیاکلی استریتوکوکها، استافیلوکوکها و مخمرها تحمل کرده و چه بسا این موضوع در مواردی منجر به وقوع همه‌گیری شود.
با اجرای یک برنامه امنیت زیستی مناسب، میتوان از بروز خسارت سنگین جلوگیری کرد. گذشته از آن فشار روانی کارکنان نیز کاهش یافته و زمینه برای اندیشیدن به موضوعات دیگر از جمله توسعه مزارع، انجام تحقیقات، بهبود کیفیت و ایجاد تنوع در محصولات فراهم می‌آید. پیشگیری از بیماری بسیار راحت‌‌تر و ارزانتر از درمان می‌باشد.(13) بعنوان مثاب آمریکا و مکزیک درحالی به اجرای این برنامه‌ها تن دادند که میلیونها دلار خسارت متوجه آنها شده‌بود. همه‌گیری اخیر با سوی فوق حاد آنفولانزای مرغی در جنوب‌شرقی آسیا که به مرگ صدمیلیون پرنده منجر شد براین فکر که بدون توجه کافی به اصول امنیت زیستی میتوان سودهای سرشار از راه پرورش متراکم طیور بدست آورد،خط بطلان کشید. ضرروزیاان برخی از بیماریها عامل کاهش کارآیی ضریب تبدیل غذایی است. امروزه مصرف‌کنندگان انتظار دارند که محصولات غذایی از جمله گوشت مرغ عاری از باقیمانده شیمیایی از جمله پادزیست‌ها باشد، لذا جلوگیری از درگیریها باکتریایی متداولی چون بیماری مزمن تنفسی مخلوط با آلودگی کولی فرمی با کمک‌گرفتن از برنامه‌های امنیت زیستی لازم است. بنابراین بررسی کامل و تدوین معیارها شناسایی نقاط ضعف و شناسای نقاطی که قابل بهبودی می‌باشند و طراحی برنامة رسیدن به این معیارها می‌بایست به اجرا درآیند.
برنامة امنیت زیستی در صنعت طیور نباید بعنوان یک هزینه غیر ضروری تلقی شده، بلکه این اصول یک سرمایه‌گذاری مطمئن و درازمدت برای تأمین آینده‌ای روشن و سودآور می‌باشد. حداکثر هزینه‌‌ای که برای عادی‌نگهداشتن یک مرغداری از اجرام بیماریزا اعمال می‌شود شاید کمتر از یک درصد کل هزینه تولید باشد.
با پیشرفت‌های انجام گرفته در صنعت طیور، برنامه‌های امنیت زیستی پا را از محدوده یک مرغداری، مجموعه، منطقه یا شهر فراتر نهاده و به سطوح کشوری و یا حتی قاره گسترش یافته‌اند. موفقیت برنامه‌های امنیت زیستی نیازمند همکاری همه جانبه تمامی افراد مسئول و دست‌اندرکار در صنعت طیور و انعطاف‌پذیری و قابلیت اجرا همراه با فشرده، همه جانبه و فراگیربودن نگاه پیشگیرانه در طراحی این برنامه‌ها، خواهد بود. اجرای گاه‌به‌گاه این برنامه‌ها و یا اجرای منقطع و ناهماهنگ آنها در یکی از بخشهای صنعت طیور بدون توجه به بخشهای دیگر، تأثیر و بازدهی طرحها را با مشکل مواجه خواهد ساخت. به منظور دستیابی به نتیجه مطلوب، برنامه‌های امنیت زیستی برای تمامی بخشهای گوناگون این صنعت طراحی و معرفی شده‌است. شکل شماره(2)بخشهای مختلف صنعت طیور که تحت نظر برنامه‌های امنیت زیستی قرار می‌گیرند را نشان می‌دهد.
شکل(3): شمای کلی بخشهای اصلی مرتبط با صنعت طیور که باید بطور کامل زیرنظر برنامه‌های امنیت زیستی قرار گیرند.
بطور کلی برنامه‌های امنیت زیستی در تمامی بخشها بر روی موارد ویژه‌ای نظارت می‌کند که نقاط هدف نامیده میشوند. نقاط هدف، در برنامه‌های امنیت زیستی، قسمتهایی هستند که قوانین طراحی شده بر روی آنها اجرا میشوند و با بررسی آنها میتوان کارایی امنیت زیستی را ارزیابی کرد. شکل شماره(3)نقاط هدف برنامه‌های امنیت زیستی را مشخص می‌کند.
شکل شماره (3): نقاط هدف در برنامه‌های امنیت زیستی
این نقاط هدف شامل تمام چیزهای است که در تماس با آنچه باید از خطرات حفظ شود، قرار دارند، که عبارتنداز:
1)فضاها: فضاهای خارج از محل پرورش و فضای داخل سالنهای اصلی را شامل می‌شود.
2)سازه‌ها و سطوح: از زیرساختارهای اصلی و تمامی سطوح مانند کف، سقف‌ها، دیوارها، در و پنجره‌ها و هواکش و حاشیه‌ها و درزها تشکیل شده‌است.
3)تجهیزات، وسایل و ماشین‌ها: تمامی اشیای داخل سالنها از آبخوریها، دانخوریها، دستگاههای گرماساز و سرماساز و تأمین‌کننده رطوبت تا کارتن‌ها و بشه‌ها و ماشین‌های حمل‌و‌نقل و بطور کلی تمامی ابزارهایی که در تولید مورد استفاده قرار می‌گیرند را شامل می‌شود.
4)موجودات زنده: تمامی موجودات قابل رویت و غیرقابل رویت با چشم غیرمسلح که ممکن است مستقیماً و یا غیرمستقیم موجب آسیب به طیور و محصولات آنها شوند، جزء این گروه قرار می‌گیرند.
5)ترکیبات شیمیایی موثر بر ساختارهای حیاتی: ترکیبات شیمیایی موردنظر برنامه‌ریزان، موادی مانند آب، خوراک، سموم زیستی و واکسن‌ها، داروها و پلشت‌برها هستند که برروی زندگی طیور و عوامل زنده تأثیرگذار محیطی نقش حیاتی دارند.
برخی از طرحهای مهار بیماریهای مسری به عنوان ضوابط بهداشتی اجباری به مسئولان و دست‌اندرکاران بخشهای مختلف صنعت طیور ابلاغ می‌شود که تضمین کننده اهداف برنامه‌های امنیت زیستی در قسمتهای پایین دست این صنعت به شمار می‌آید. به دلیل اهمیت فوق‌العاده‌ای که اجرای این ضوابط بر تأمین سلامت تولیدکنندگان و محصولات دارند، به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.
* ضوابط بهداشتی گله‌های مرغ نسب(دودمانی):
1)واحدهای پرورش مرغ نسب باید دارای مجوز بهداشتی بهره‌برداری براساس نظام دامداری باشند.
تبصره: واحدهای پرورش مرغ نسب در صورت نداشتن مجوز بهداشتی بهره‌برداری، ملزم می‌باشند پس از ابلاغ ضوابط بهداشتی حداکثر ظرف مدت یکسال نسبت به اخذ مجوز اقدام کنند.
بخشی از فهرست مطالب مقاله معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای کاهش بیماری های عفونی
نوع عامل بیماریزا
ویروسها
باکتریها
کلامیدیاها، رکیتزیاها و مایکوپلاسماها
قارچها
تک‌یاخته‌ایها
کرمها
چگونگی ورود عامل بیماریزا
روند تأثیرگذاری بیماریزا در بدن و سازوکار بیماریزایی
رهاسازی و انتقال بیماریزا
فصل دوم
معرفی مفهوم امنیت زیستی
* ضوابط بهداشتی گله‌های مرغ نسب(دودمانی):
ضوابط بهداشتی گله‌های مرغ مادر:
ضوابط بهداشتی کارخانجات جوجه‌کشی
شناسایی نقاط کنترل بحران:
1) تضمین حدود بحران:
اصطلاح نقاط ضعف:
فصل سوم
راهکارهای مهار بیماری بوسیله برنامه‌های امنیت زیستی
مکان، طرح و ویژگی‌های مرغداری:
رابطه با حیوانات و پرندگان دیگر
) رابطه با محیط‌زیست و وضعیت جغرافیایی:
) وضعیت آب‌وهوایی
)میکروب‌شناسی خاک:
تهویه مصنوعی یا مکانیکی
- برای جلوگیری از آسیب:
تأمین شرایط و زیرساختهای لازم جهت اجرای برنامه‌های امنیت زیستی:
کیفیت آب
ترکیبات ازته:
ترکیبات گوگرددار
1) ترکیبات فسفردار
2) میزان اسیدیی و قلیایی‌بودن
)منگنز
میکروب‌شناسی
آبهای شیرین:
آبهای آلوده با فاضلاب
تعداد باکتریها
* لپه‌های زیستی
انواع لایه‌های زیستی قابل مشاهده در لوله‌های سالن مرغداری کدامند
انسداد چگونه شکل می‌گیرد؟
ارتقاء کیفیت آب با استفاده از روشهای تصفیه
آهن‌زدایی
نرم‌کننده‌ها
صافی‌های نیترات
اسمز معکوس
دانلود مقاله معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای کاهش بیماری های عفونی
