این پروژه شامل طراحی سرد خانه ای دریکی از شهر کهای زنجان برای تامین 50000 می باشد. دراین سرد خانه گوشت گاو ، گوسفند ومرغ از اول تیر ماه تا آخر شهریور ماه برای مصرف دو روزه اهالی کشتار شده و وارد می شود وپس از 24ساعت نگهداری برای مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد وگوشت های ذخیره شده تا اول دی ماه نگهداری واز اول دی ماه تا آخر اسفند به ترتیب به طور مساوی هر روز به بازار عرضه می شود (فرض بر آن است که در این سه ماه کشتار وجود ندارد ). دربهار وپائیز مصرف
هر روز کشتار وپس از 24ساعت پس از نگهداری به بازار عرضه می شود .
سیب وهلو برای مصرف یک ماه جمعیت در اواخر مرداد وارد سرد خانه شده وتا اوایل مهر ماه نگهداری می شود واز اول مهر ماه تا آخر همان ماه به طور مساوی وروزانه به بازار جهت فروش فرستاده می شود .
پرتغال وسیب در آخر آذر ماه برای مصرف یک ماه اهالی وارد سرد خانه شده وتا اول فروردین نگهداری و از اول فروردین تا آخر همان ماه به طور مساوی وروزانه به بازار فرستاده می شود .
خیار وسبزیجات همواره برای مصرف 15روز نگهداری وهمیشه هنگام لزوم به بازار عرضه می شود .
خواسته های پروژه عبارتند از :
1 - محاسبه بار برودتی حد اکثر برای سرد خانه مذکور
2 - انتخاب دیواره ها ومصالح مناسب
3- طرح ونقشه پلان سرد خانه همراه با مقیاس
4- نقشه موتور خانه
5- ترسیم مدار لوله کشی کامل
6- با فرض این که سیستم با دو کمپرسور وچند اواپراتور باشد ، ترسیم سیکل تبرید مربوط ومحاسبه قدرت کمپرسور ها
7- محاسبه وتعین مشخصات کندانسر آبی از نوع پوسته لوله
8- محاسبه وتعین مشخصات هر یک از اواپراتور ها
9- محاسبات لوله کشی وتعین قطر لوله ها از موتور خانه تا اواپراتورها به طور کامل
توضیح :
دمای اتاق پیش سرد کن را 30 درجه فارنهایت در نظر می گیریم
فایل های ضمیمه شامل فایل محاسبات با فرمت word و نقشه های اتوکد پلان سردخانه، پلان اواپراتورها، پلان سردخانه با ابعاد و پلان سیکل تبرید و شماتیک سردخانه و نمودار سیکل تبرید می باشد. ضمنا یک فایل با فرمت پاورپوینت جهت ارائه در کلاس یا جلسه دفاعیه نیز ضمیمه شده است. این پروژه قابل ارائه جهت پروژه پایانی نیز می باشد.
پروژه درسی طراحی سردخانه در زنجان جهت نگهداری گوشت و میوه جات برای 50000 نفر به همراه نقشه های اتوکد و تجهیزات
