تولید غذای منجمد آماده مصرف- تعداد صفحات73 - فرمت فایل word ورد

اختصاصی از فی توو تولید غذای منجمد آماده مصرف- تعداد صفحات73 - فرمت فایل word ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عنوان گزارش : گزارش کارآموزی تولید غذای منجمد آماده مصرف

قالب بندی : Word

شرح مختصر : امروزه صنعت غذا یکی از مهمترین مشکلات برای مردم محسوب می‌شود. از سوی دیگر مردم با توجه به شاغل بودن خانمها در کنار آقایان باعث شده تا فرصت تهیه غذا برایشان میسر نباشد. در این میان کارشناسان و صاحبان صنایع غذایی برای این مشکل راه‌های متعددی را برای سریع آماده شدن غذا ارائه داده‌اند تا این مشکل مرتفع گردد. از این رو تصمیم گرفتم با تهیه گزارشی از روند تولید غذای آماده تهیه کنم. در این گزارش سعی شده از مراحل تهیه مواد اولیه برای کارخانه تا غذای آماده که به دست مصرف کننده می‌رسد، شاید بتوان غذاهای آماده را پدیده‌ای جدید و حائز شرایط مناسب کیفی، غذایی و بهداشتی دانست که در ایران صنعتی نو پا است و به تدریج جایگاه خود را در بین مصرف کنندگان باز می‌کند و از آغاز ارائه این محصولات به بازار، روند رو به رشد و قابل قبولی را داشته است. عنایت به این نکته که این محصولات فاقد هرگونه افزودنی‌های شیمیایی مضر بوده و کاملاً از مواد غذایی طبیعی استفاده می‌کند. در کنار ارزش غذایی مناسب، مصرف آسان و تنوع در محصولات و عطر و طعم از مزایای بارز غذاهای آماده می‌باشند. گرایش روزافزون خانواده‌های ایرانی به غذاهای آماده شده – اشتغال روزافزون خانمها در فعالیت‌های اجتماعی و کاری خارج از منزل نیز مصرف این محصولات را روز به روز افزایش می‌دهد.

قهرست :

مقدمه

نوع محصولات تولیدی

ورود مواد اولیه و مراحل تأیید در انبار

ورود مواد اولیه به سردخانه و نحوه نگهداری

کاربرد انواع ادویه و عملکرد آنها

ویژگی‌های محصولات مرغ آماده طبخ

فرآوری

ویژگی‌های مواد اولیه

فرآیند تولید

بسته‌بندی

کنترل کیفیت

روش اجرایی کنترل کیفیت

کنترل کیفیت مواد اولیه

بازرسی و کنترل کیفیت محصول حین تولید

بازرسی و کنترل کیفیت محصول نهایی

تأیید نهایی و کنترل کیفیت

بخش میکرو

بخش شیمیایی

خروج و ادامه زنجیره سرد تا مصرف

توضیحات نهایی

منابع و مآخذ

دانلود پاورپوینت در مورد رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده

اختصاصی از فی توو دانلود پاورپوینت در مورد رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت در مورد رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده 

فرمت فایل: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 46

مقدمه

هدف و دامنه کاربرد

نکات بهداشتی در مرا حل کاشت , داشت و برداشت .

واحد تولیدی مواد غذائی :طرح و امکانات

واحد تو لید مواد غذا یی : ضرورت های بهداشتی

ضرورت های بهداشتی و سلامت فردی کارکنان

ضرورتهای  بهداشتی در تولید

 ویژگیهای فرآورده نهایی 

پیشگفتار

استاندارد رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی که نخستین بار در 1356 تهیه گرد ید بر اساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تائید کمیسیون فنی بهداشت مواد غذائی برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در پنجاه و نهمین جلسه کمیته ملی استاندارد فرآورده های کشاورزی و غذائی مورخ 25/3 / 66 تصویب شد ، اینک به استناد ماده 1 قانون مواد الحاقی به قانون تاسیس مؤمسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذر ماه سال 1349 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می گردد.

شبیه سازی راکتور تولید آمونیاک با خوراک گازهای هیدروژن و نیتروژن بر مبنای واکنش های تعادلی (با استفاده از Aspen PLUS)

اختصاصی از فی توو شبیه سازی راکتور تولید آمونیاک با خوراک گازهای هیدروژن و نیتروژن بر مبنای واکنش های تعادلی (با استفاده از Aspen PLUS) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فایل شبیه سازی Aspen PLUS v.8.4

 راکتور تعادلی تولید آمونیاک از هیدروژن و نیتروژن با استفاده از راکتور تعادلی Rgibbs شبیه سازی شده است. شبیه سازی بر مبنای تولید سالیانه 8000 تن آمونیاک به انجام رسیده است.

دانلود تحقیق تولید اعداد رندم.DOC

اختصاصی از فی توو دانلود تحقیق تولید اعداد رندم.DOC دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : فنی و مهندسی _ کامپیوتر و آی تی

فرمت فایل:   ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) 

حجم فایل:  (در قسمت پایین صفحه درج شده )

فروشگاه کتاب : مرجع فایل 

---

 قسمتی از محتوای متن ( در صورتی که متن زیر شکل نامناسبی دارد از ورد کپی شده )

دانشگاه آزاد اسلامی – واحد مشهد روش همنهشتـــی : روش همنهشتی خطی Xn+1=(a*Xn + b) mod m ،m مشخص می کند که اعداد تصادفی تا چه مقداری تولید می شود مثلا اگر m =13 باشد . 13 عدد تصادفی می توانیم تولید کنیم. a=2 b=1 X0=5 X1=( 2 X0 + 1)mod13 m=13 اعدادی که تولید می کند مستقل از هم است ،ولی دنباله اعداد تصادفی که تولید می شود به a وb وm وابسته است . از نظر تئوری اگر a وb خوب انتخاب شوند می تواند همه اعداد تصادفی را تولید کند . تست آنتروپـــــــــــی : در این روش تست ، مبنای آن احتمال آمدن هر عدد می باشد از فرمول زیر محاسبه می شود که Pi احتمال تولید عدد i - ام توسط مولد عدد تصادفی است. مثــــال: X1=( 2 X0 + 1)mod13 X15=7 X10=9 X5=5 X0=0 X16=2 X11=6 X6=11 X1=1 X17=5 X12=0 X7=10 X2=3 X18=11 X13=1 X8=8 X3=7 X19=10 X14=3 X9=4 X4=2 Pi عدد 2/20 0 2/20 1 2/20 2 2/20 3 1/20 4 2/20 5 1/20 6 2/20 7 1/20 8 1/20 9 2/20 10 2/20 11 0 12 H = - ∑ Pi log Pi هرچه آنتروپی مقدار H به H max نزدیک تر باشد این مولد بهتر عمل می کند. Hmax = log 2 m تست کی دو : آزمون آماری خوبی برای تعیین یکنواختی اعداد و ارتباط با مشاهدات و انتظار مشاهده می باشد. برای نمونه های بیشتر از 50 عدد استفاده می گردد. ( N >= 50) اساس این روش بر تقسیم بندی دسته های مشاهدات استوار است . فراوانی اعداد تصادفی تولیدی در هر دسته را با فراوانی انتظار مشاهده مقایسه و نزدیکی آنها را می سنجد. دسته ها هیچ گونه رویهم افتادگی نباید داشته باشند تعداد ( دسته ها باید 3 یا بیشتر باشد ). سپس کای دو را به صورت زیر می یابیم : Chi2 = ∑ ( Oi – Ei)2 Ei که مجموع اختلاف مشاهدات و رخ داد ، داده ها در دسته هاست . هرچه مشاهدات و انتظارات از یکدیگر فاصله بگیرند ، مقدار ( Oi – Ei)2 بیش تر می شود و لذا chi2 افزایش می یابد و چنانچه این دو یکسان باشند مقدارchi2 صفر می شود . روال کار چنین است : نمونه ها به n دسته تقسیم می گردند که باید n>= 3 باشد. Oi تعداد مشاهدات در i – امین دسته. Ei تعداد انتظار مشاهده در i – امین دسته. = ( N/n) Ei که N تعداد کل نمونه های مشاهده شده است ( انتظار مشاهده یکسان ) . نیاز به جدول کای دو می باشد که مقدار بحرانی را از آن می یابیم تا با chi2 حاصل مقایسه گردد. چنانچه chi2 مشاهده شده ، از مقدار بحرانی در جدول کوچکتر باشد یکنواختی نمونه ها صحیح است. یافتن مقدار بحرانی از جدول بر اساس درجه آزادی ( V=n -1) و پارامتر α می باشد . می توان گفت که توزیع نمونه های chi2 تقریبا توزیع کای دو با ( n-1) درجه آزادی است . چنانچه chi2< chi2v-p باشد، آزمون یکنواختی تایید می شود . مثـــــال: استفاده از آزمون chi2 با α = 0.05 برای آزمون توزیع یکنواخت جهت 5000 نمونه ب

تعداد صفحات : 8 صفحه

  متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.

پس از پرداخت، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.

 

« پشتیبانی فروشگاه مرجع فایل این امکان را برای شما فراهم میکند تا فایل خود را با خیال راحت و آسوده دانلود نمایید »

 

طرح توجیهی تولید خوراک دام و طیور به ظرفیت 15000 تن در سال

اختصاصی از فی توو طرح توجیهی تولید خوراک دام و طیور به ظرفیت 15000 تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این طرح بخش های از قبیل متراژ زمین مورد نظر و هزینه احداث و تجهیزات مورد نیاز و و سایل نقلیه، سوخت و انرژی، کل مبلغ سرمایه گذاری سالانه، سرمایه در گردش و محاسبه سود ناویژه و ویژه اورده شده است. فرمت فایل مورد نظر وورد (text) می باشد. در ضمن قیمتها به روز شده و مربوط به سال 1395 است.