فی توو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی توو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود تحقیق خواص و کاربرد انگور ها

اختصاصی از فی توو دانلود تحقیق خواص و کاربرد انگور ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق خواص و کاربرد انگور ها


دانلود تحقیق خواص و کاربرد انگور ها

انگور یکی از مهمترین میوه هایی است که از زمانهای بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرارگرفته است بطور کلی دو نظریه متفاوت در مورد دیرینگی انگور وجود دارد.عده ای ازآگاهان  معتقدند که انگور حتی پیش از پیدایش غلات،مورد استفاده بشر قرار گرفته است،انگور بطور وحشی و به مقدار فراوان در جنگلها وجود داشته و انسانهای نخستین از برگ و میوه آن بهره می جستند . عده ای دیگردیرینگی انگور را در حدود 6تا7 هزار سال تخمین می زنند.

برطبق روایات موجود،حضرت نوح(ع) نخستین کسی بود که به پرورش انگور پرداخت.

انگور سرشار از ویتامین و املاح معدنی و ترکیبات شفابخش دیگر است و به همین جهت است که مصرف انگور را برای درمان انواع بیماری ها مانند کم خونی، مسمومیت، سوء تغذیه و یبوست تجویز می کنند . انگور احسان طبیعت و میوه ای بهشتی است که در قران مجید نیز از آن چندین بار صحبت به میان آمده است که در زیر به آنها اشاره می گردد.

سوره مبارکه بقره – ترجمه آیه شریفه 266

 اوست خدایی که از آسمان باران بباراند تا هر نبات بدان برویانیم و سبزه ها را از زمین بیرون آریم، در آن سبزه ها دانه هایی که بر روی هم چیده شده پدید آریم و از نخل خرما خوشه هایی به هم پیوسته و باغهای انگور و زیتون و انار که برخی شبیه و برخی نامشابه به هم است خلق کنیم شما در آن باغ ها هنگامیکه میوه آن پدید آید و به چشم برسد با تعقل بنگرید که در آن قدرت خدا برای اهل ایمان هویدا است.

سوره مبارکه نحل ـ ترجمه آیه شریفه 67

در نگاره های موزاییکهای مصری که به 3500 سال پیش از میلاد تعلق داشته و به دوران سلطه فنیقی ها وآشوریها برمصر مربوط می شوند می توان چگونگی کاشت و پرورش تاک را بطور کامل مشاهده کرد.در دوران سلطنت هامورابی پادشاه بابل (1758-1686قبال از میلاد)تاکستانهای فراوانی در منطقه ای پهناور بین رودخانه های دجله و فرات وجود داشته است که بطور مصنوعی آبیاری می شده اند و بر طبق نظریه مورخین ،شخصی بنام سایبولید[1] بذر انگور های کاشته را از منطقه ای نامعلوم به جنوب آرارات وشرق دجله (تقریبا منطقه آذربایجان وکردستان)آورد

1-sayboled

1-1- تاریخچه
1-2- حجم تولید انگور
1-2-1- هسته انگور
1-2-2- مصارف تفاله
1-2-3- هسته انگور و روغن حاصل از آن
1-3- آنتی اکسیدان ها
1-3-1- آنتی اکسیدانها: اکسیر حیات یا افیون رسانه ها
1-3-2- آنتی اکسیدانها
1-3-3- طبقه بندی
1-3-4- آنتی اکسیدانهای سنتزی
1-1-3-4- بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (BHA)
2-1-3-4- اثرات سوء BHA
1-3-5- بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (BHT)
1-1-3-5- اثرات سوء BHT
1-3-6- ترت بوتیل هیدروکینون (TBHQ)
1-1-3-6- اثرات سوء TBHQ
1-3-7- گالات ها  و اسید گالیک  
1-1-3-7- اثرات سوء گالات ها
1-3-8- آنتی اکسیدانهای طبیعی (شکل 3-1)
1-1-3-8- آنتی اکسیدانهای گیاهی
2-1-3-8- توکوفرول ها
3-1-3-8- کاروتن ها
4-1-3-8- اسیدهای فنولی
5-1-3-8- فلاونوئید ها
6-1-3-8- ترپنوئیدها
7-1-3-8- اسید آسکوربیک
1-3-9- آنتی اکسیدان با منبع میکروبی
1-3-10- سایر آنتی اکسیدانهای طبیعی
1-4- ارزیابی توانایی آنتی اکسیدان ها
1-1-4- نگهداری در شرایط انبار
2-1-4- روش اکسیژن فعال  
3-1-4- تجزیه حرارتی تفاضلی
1-5- ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی
1-1-5- بررسی خاصیت آنتی رادیکالی بوسیله روش DPPH
1-1-1-5 شناسایی رادیکالهای آزاد
2-1-5- بررسی خاصیت آنتی رادیکالی بوسیله روشABTS
1-6- ارزیابی قدرت احیاء‌ کنندگی
1-7- ارزیابی مقاومت حرارتی
1-8- کاربرد آنتی اکسیدانهای مختلف
1-1-8- خواص پرواکسیدانی ویتامین C
2-1-8- نقش آنتی اکسیدانی ویتامین C
3-1-8- ویتامین C و سرطان
4-1-8- ویتامین C و بیماریهای رگهای خونی
5-1-8- ویتامین C و کاتاراکت
6-1-8- ویتامین C و سایر بیماریها
7-1-8- منابع غذایی در ویتامین C
1-9- ویتامین E (توکوفرولها)
1-1-9- آیا ویتامین E  برای انسان ضروری است؟
2-1-9- نقش آنتی اکسیدانی ویتامین E
3-1-9- ویتامین E  به عنوان یک آنتی اکسیدان مهم
1-10- خاصیت ضد میکروبی
1-11- فعالیت ضد ویروسی فلاونوئیدها
2-1-مروری بر پژوهش های پیشین
3-1- مواد شیمیایی
3-2- وسایل مصرفی
3-3- تجهیزات
3-4- تهیه و آماده سازی ماده اولیه
4-4- انتخاب سیستم حلال
3-5-1- انتخاب سیستم حلال به روش اشنایدر
3-6- استخراج عصاره با سیستم حلالها از هسته انگور
3-7- اندازه گیری قدرت احیاء کنندگی آهن
3-8- به دام انداختن رادیکالهای آزاد با استفاده از روش DPPH
4-2- قدرت احیاء کنندگی آهن عصاره های هسته انگور
4-3- بررسی فعالیت به دام انداختن رادیکال های آزاد DPPH
منابع

 

شامل 66 صفحه فایل word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق خواص و کاربرد انگور ها

دانلود پورپوینت تکثیر آزمایشگاهی ( درون شیشه ای ) انگور vitis vinifera

اختصاصی از فی توو دانلود پورپوینت تکثیر آزمایشگاهی ( درون شیشه ای ) انگور vitis vinifera دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پورپوینت تکثیر آزمایشگاهی ( درون شیشه ای ) انگور vitis vinifera


 دانلود پاورپوینت تکثیر آزمایشگاهی ( درون شیشه ای ) انگور vitis vinifera

مقدمه
انگور با جنس و گونه ی vitis vinifera یکی از مهم ترین میوه ها در جهان است
از این انگور در صنعت شراب سازی ، تازه خوری و خشکبار استفاده می شود وبعد از مرکبات رتبه دوم را در کشور مصر دارد
تکثیر درون شیشه ای (آزمایشگاهی) یکی از روش های مقرون به صرفه برای حفظ و احیا این منبع ژنتیکی این محصول می باشد خصوصا در شرایطی که تعداد زیادی از این گیاه وجود ندارد.

نوک جوانه ها وقسمت های بین گرهی به عنوان کشت بافت استفاده می شود

 

شستشو با آنتی اکسیدان (5بار) + شستشو با جریان مداوم و آهسته آب (24ساعت)+ استریل با محلول سدیم هیپوکلریت با مقادیر و مدت متفاوت+ شستشو با آب مقطر استریل(3بار)

 

کشت در محیط کشت MS غنی شده با ویتامین ها و ساکاروز 3%

 

استفاده از تنظیم کننده ها ی رشد (هورمون) مانند BAP(سایتوکینین)،NAA، IBA(آکسین) درغلظت های متفاوت به منظور دستیابی به بهترین میزان مناسب برای هر کدام از مراحل رشد گیاه

 

قرار گرفتن در اتاق رشد با دمای 2+25و 16 ساعت دوره ای نور فلورسنت

 

4 هفته بعد از کشت اطلاعات جمع آوری می شود( در مقایسه با کشت های کنترل )
__________________________
شامل 17 اسلاید با فرمت PPT

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پورپوینت تکثیر آزمایشگاهی ( درون شیشه ای ) انگور vitis vinifera

دانلود مقاله انگور

اختصاصی از فی توو دانلود مقاله انگور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله انگور


دانلود مقاله انگور

گلها کوچک به صورت ۳-۱ تایی ، به رنگ متمایل به سبز یا به ندرت ارغوانی ، دارای دمگلی با برگه ای پهن و کرکدار ، لوله کاسه گل استکانی و سبز رنگ ، با دندانه هایی به طول ۶-۳ و عرض ۲-۱ میلیمتر ، گلبرگها واژ تخم مرغی ، کوتاهتر از کاسبرگها ، خامه آن با کرکهای بلند و جدا می باشد (مظفریان ، و ، ۱۳٨۳) . گلها نوش فراوان تولید می کنند و زنبور عسل به گلهای این گیاه علاقه فراوان نشان می دهد  (زرگری ، ع ، ۱۳۶٧) .
دارای میوه سته به بزرگی یک نخود (زرگری ، ع ، ۱۳۶٧) . میوه به رنگ سبز مغز پسته ای و گاهی ارغوانی رنگ ، با سطحی صاف و کرکدار است (ثابتی  ، ح ) . در انواع پرورش یافته میوه آن به ۵/۳- ۵/۴سانتیمتر است . همچنین وزن میوه در نژادهای وحشی ۴ گرم و در انواع پرورش یافته ۳۳ گرم می رسد .
تکثیر این درختچه از طریق قلمه معمول می باشد (میرحیدر ، ح ، ۱۳٧۳) .میوه این گیاه که دارای طعم شیرین و کمی ترش و مطبوع است مورد استفاده قرار می گیرد ( رجحان  ،  م ، ۱۳٨٠) . همچنین در برخی مناطق از برگهای آن نیز استفاده می شو د (۱۲) .
پراکنش جغرافیایی در ایران :
انگور فرنگی در نواحی شمالی ، مناطق مختلف البرز ، مازندران : در مرزهای فوقانی جنگل و نقاط مرتفع جنگل های نور و کجور در ارتفاعات ۲۴٠٠ متر ، دره چالوس ، رودسر (زرگری ، ع ، ۱۳۶٧) . در گردنه کدوک ، دره تالار ، سیاه بیشه ، تهران : در شمال کرج در ۲٠٠٠ متری پراکندگی دارد (مظفریان ، و ، ۱۳٨۳).

 

شامل 33 صفحه فایل word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله انگور

انگور

اختصاصی از فی توو انگور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

انگور


انگور

انسان در طول هزاران سال از انگور استفاده کرده است. قدمت مصرف انگور به عصر برنز بر می گردد. شاعر یونانی به نام هومر که حدود 700 سال قبل از میلاد مسیح میزیسته است از شراب تهیه شده از انگور سخن گفته است. از این میوه در انجیل هم نام برده شده است و گورها و آثار باستانی مصری علایمی از انگور را روی خود دارند.

انسان از انگور استفاده های دیگری غیر از خوردن یا تبدیل آن به شراب و آب انگور کرده است. کارشناسان طب سنتی اروپا صدها سال پیش پمادی را از شیرة موجود در ساقه انگور برای درمان بیماریهای پوست و چشم تهیه کردند.   


دانلود با لینک مستقیم


انگور

دانلود پروژه گونه های جنس Ribes انگور فرنگی

اختصاصی از فی توو دانلود پروژه گونه های جنس Ribes انگور فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه گونه های جنس Ribes انگور فرنگی


دانلود پروژه گونه های جنس Ribes انگور فرنگی

دانلود پروژه گونه های جنس Ribes انگور فرنگی

 

       مقدمه :

 

   جنس Ribes  از تیره انگور فرنگی Grossulariaceae  می باشد که در گذشته در تیره saxifragaceae بوده است . این جنس در ایران دارای چهار گونه شناخته شده به شرح زیر می باشد :

انگور فرنگی                                                  Ribes uva. – crispa L .

قره غات                                                     Ribes orientale Desf .

انگورفرنگی قرمز                                                    L.   Ribes rubrum

انگور فرنگی سیاه                                                      Ribes nigrum L.

گالش انگور تیره گل            Ribes melananthum Boiss & hohen

 

از بین این گونه ها تنها گونه Ribes melananthum Boiss & hohen . انحصاری ایران است و گونه های دیگر علاوه بر ایران در کشورهای اروپایی ، ارمنستان ، طالش ، قفقاز ، آناتولی ، شمال آفریقا و سیبری نیز پراکندگی دارند ( مظفریان ، و ، ۱۳٧۵) .

 

 

تمامی گونه ها به صورت کامل توضیح داده شده است ...به همراه عکس و منابع ....

 

 

این مقاله حاوی متن انگلیسی هم می باشد...

 

 

فایل حاضر به صورت word و شامل 30 صفحه و قابل ویرایش می باشد. 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه گونه های جنس Ribes انگور فرنگی