دانلود پروپوزال ارشد عمران - بررسی بتن حاوی میکروسیلیس و نانوسیلیس در ترکیب با خاکستر طبیعی به عنوان جایگزین بخشی از سیمان - wo

اختصاصی از فی توو دانلود پروپوزال ارشد عمران - بررسی بتن حاوی میکروسیلیس و نانوسیلیس در ترکیب با خاکستر طبیعی به عنوان جایگزین بخشی از سیمان - word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست اصلی پروپوزال :              

عنوان تحقیق

عنوان تحقیق به فارسی :

بررسی خواص مکانیکی بتن حاوی میکروسیلیس و نانوسیلیس در ترکیب با خاکستر طبیعی به عنوان جایگزین بخشی از سیمان

عنوان تحقیق به انگلیسی:

 Mechanical properties of concrete containing micro and nano silica in combination with natural ash to replace part of the cement

بیان مساله (تشریح ابعاد، حدود مساله، معرفی دقیق مساله، بیان جنبه‌های مجهول و مبهم و متغیرهای مربوط به پرسش‌های تحقیق، منظور تحقیق):

پیشینه موضوع (بیان مختصر سابقه تحقیقات انجام شده درباره موضوع، نتایج به دست آمده در داخل و خارج کشور و نظرهای علمی موجود درباره موضوع تحقیق):

فرضیه‌ها یا سؤال‌های تحقیق:

اهداف تحقیق :

در صورت داشتن هدف کاربردی بیان نام بهره‌وران(اعم از موسسا ت آموزشی و اجرایی و غیره) :

جنبه نوآوری و جدید بودن تحقیق در چیست؟(این قسمت توسط استاد راهنما تکمیل گردد

روش بررسی و تحقیق (شامل؛ نوع روش تحقیق، روش گردآوری اطلاعات، ابزار گردآوری اطلاعات، روش تجزیه و تحلیل اطلاعات و غیره):

نوع روش تحقیق

فهرست منابع و ماخذ (فارسی و غیر فارسی) مورد استفاده در پایان نامه:

دانلود مقاله کامل درباره بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان

اختصاصی از فی توو دانلود مقاله کامل درباره بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه :13

بخشی از متن مقاله

چکیده

اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده  و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند.

ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندهای عمل آوری می باشند. از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر ترکیب و ویژگیهای آرد و متعاقباً کیفیت نان حاصل، درجه استحصال آرد می باشد. در این مقاله ابتدا به تعریف واژه درجه استحصال آرد و روشهای محاسبه و تعیین آن پرداخته و سپس تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب و ویژگیهای آرد (خاکستر، رنگ، رطوبت، پروتئین، فیبر خام، چربی، گلوتن مرطوب، عدد رسوبی، عدد فالینگ و اندازه ذرات آرد)، خواص رئولوژی خمیر وخواص کیفی نان مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است.               

مقدمه

بر اساس تحقیقات و بررسیهای بعمل آمده، عمده ترین گروه غذایی در تأمین انرژی و پروتئین دریافتی در رژیم غذایی افراد کشور، نان می باشد (1). بویژه این امر در مورد اقشار کم درآمد جامعه که غذای اصلی آنها نان می باشد، حائز اهمیت است. با توجه به اینکه در کشور ما اکثریت مردم در سطح متوسط و کم درآمد جامعه قرار دارند، لذا هر گونه تحقیقی در رابطه با بهبود کیفیت نان در کشور ما کاربردی و مثمرثمر خواهد بود.

کیفیت نان تا حدود زیادی وابسته به ترکیب آرد بوده و عوامل متعددی در این رابطه تاثیر گذار می باشند. در رابطه با ویژگیهای آرد، یکی از فاکتورهایی که روی کیفیت نان می تواند تاثیر داشته باشد، درجه استحصال آرد می باشد. با توجه به اینکه اختلاف قابل ملاحظه ای در ترکیب آندوسپرم و پوسته دانه گندم وجود دارد، آردهایی که درجه استحصال مختلف دارند، از لحاظ ترکیب و میزان پروتئین یکسان نخواهند بود و امروزه ثابت شده که ترکیب آرد و بویژه مقدار و کیفیت پروتئین آن از فاکتورهای عمده در تعیین کیفیت نان می باشند.

از عمده ترین نانهای مسطح که در سطح وسیع در ایران پخت و به مصرف مردم می رسد، می توان نانهای لواش، بربری، سنگک و تافتون را نام برد. در تهیه نان سنگک از آرد تقریبا کامل (با درجه استحصال 98%) استفاده می شود. درصد استحصال آرد مورد استفاده برای تهیه نانهای بربری، تافتون و لواش به ترتیب در حدود 81%، 5/86% و 5/86% می باشد که این ارقام صرفاً بر اساس معیارهای اقتصادی توسط واحدهای تولید کننده آرد در نظر گرفته شده است (1، 5 و 6).

درجه استحصال آرد[1]

هر چند که تعریف واژه درجه استحصال آرد در خود کلمه نهفته است، اما اگر در کاربرد این واژه دقت نشود ممکن است مفهوم آن مبهم باشد. دو نوع اشتباه عمده که در تعریف این واژه اغلب مشاهده می شود، انتخاب روش مورد استفاده جهت محاسبه آن و استفاده از واژه بازدهی آرد[2] بجای استحصال آرد می باشد (3).

نسبت گندم بازیابی شده به ‌شکل آرد توسط فرایند آسیاب کردن، درجه استحصال آرد نامیده می‌شود (3). در تعریف دیگر، تعداد قسمتهای وزنی آرد حاصل از آسیاب کردن یکصد کیلوگرم گندم ‌را در صد استحصال ‌آرد نامیده‌اند (2).

درجه استحصال آرد ممکن است بوسیله یکی از روابط پنجگانه ذیل محاسبه گردد (3).

الف) بر اساس گندم دریافت شده (گندم پاک نشده).

100 ×                 وزن آرد            = درصد استحصال

وزن گندم پاک نشده  

ب) بر اساس گندم خشک تمیز که برای عملیات نم زدن و متعادل کردن[3]  مورد استفاده قرار می گیرد.

100 × وزن آرد = درصد استحصال

وزن گندم خشک تمیز 

ج ) بر اساس گندم تمیز حالت داده شده که وارد اولین غلتک خرد کننده می شود.

                                      100 × وزن آرد = درصد استحصال

وزن گندم تمیز حالت داده شده

د ) بر اساس کل محصول بدست آمده از فرآیند آسیاب کردن گندم.

         100 × وزن آرد = درصد استحصال

وزن آرد + وزن محصولات جانبی فرآیند آسیابانی (خوراک دام)

و ) بر اساس مجموع فرآیندهای آسیاب.

  100× وزن آرد  = درصد استحصال

وزن آرد + وزن خوراک دام + وزن مواد باقیمانده روی الکهای آسیاب

از مهمترین روشها برای بیان کردن درصد استحصال می توان به روابط (الف) و (ج) اشاره نمود. رابطه (الف) یک ارزیابی از ارتباط هزینه مواد اولیه و آرد حاصل شده می باشد و رابطه (ج) کارایی فرایند آسیابانی را نشان می دهد.

بازدهی آرد بر خلاف مفهوم متداول واژه بازده، بیانگر مقدار آرد حاصل از یک مقدار معینی از گندم نیست، بلکه بصورت مقدار گندم مورد نیاز برای تولید مقدار معینی آرد (معمولا یکصد پوند) تعریف می شود (3).

تأثیر درجه استحصال بر ترکیب و ویژگیهای آرد

1-4- درصد استحصال و خاکستر آرد

با افزایش درصد استحصال آرد مقدار خاکستر آن نیز افزایش می یابد. زیرا مقدار املاح معدنی که ناشی از حضور لایه های بیرونی تر دانه گندم است، در آردهای با درصد استحصال بالا، زیادتر می باشد (7).

2-4- درصد استحصال و رنگ آرد

با افزایش درصد استحصال، رنگ آرد افزایش پیدا می کند. با توجه به اینکه در آردهای با درصد استحصال بالا، حضور مواد غیر آندوسپرمی بیشتر می باشد، لذا حضور این اجزاء باعث تیره رنگ شدن آرد می شوند. تغییرات رنگ آرد تا استخراج 65% اندک است. مابین 65 تا 70 درصد، رنگ آرد افزایش می یابد و در استخراج بالای 75% رنگ آرد بطور فزاینده زیاد می شود (7).

3-4- درصد استحصال و رطوبت آرد

با افزایش درصد استحصال آرد، رطوبت آن کاهش می یابد. علت این کاهش مربوط به حضور لایه های بیرونی دانه گندم در آردهای با درصد استخراج بالا می باشد، که این اجزا به دلیل داشتن مقدار رطوبت کمتر نسبت به قسمتهای داخلی تر دانه، باعث کاهش مختوای رطوبت این آردها می شوند، که این امر در قابلیت ماندگاری و میزان جذب آب بعدی این آردها مؤثر می باشد (5).

4-4- درصد استحصال و میزان پروتئین آرد

با افزایش درصد استحصال، میزان پروتئین آرد افزایش می یابد. این امر از یکسان نبودن توزیع پروتئین در آندوسپرم و لایه های مختلف دانه گندم ناشی می شود. میزان پروتئین در لایه های خارجی تر دانه گندم یعنی لایه آلرون و لایه های مجاور آن بیشتر از قسمتهای داخلی تر دانه، یعنی آندوسپرم می باشد. حتی توزیع پروتئین در آندوسپرم نیز یکسان نیست و میزان پروتئین از قسمتهای داخلی تر به طرف پیرامون دانه، افزایش می یابد. اما کیفیت پروتئین از قسمتهای مرکزی دانه بطرف لایه های خارجی تنزل می نماید (7).

5-4- درصد استحصال و میزان فیبر خام

توزیع مواد فیبری نظیر سلولز، همی سلولز، لیگنین، پکتین و پنتوزانها همانند پروتئین، در داخل دانه گندم یکسان نبوده و بیشتر در لایه های خارجی یعنی سبوس و لایه آلرون ظاهر می شوند. لذا با افزایش درصد استحصال، درصد سبوس و متعاقبا میزان فیبر خام افزایش خواهد یافت .

*** متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است ***

ترکیب بندی و فام های رنگی مطابق با آنها در آثار نگارگری ایرانی - اسلامی

اختصاصی از فی توو ترکیب بندی و فام های رنگی مطابق با آنها در آثار نگارگری ایرانی - اسلامی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ترکیب بندی و فام های رنگی مطابق با آنها در آثار نگارگری ایرانی - اسلامی

26 صفحه

چکیده:

در همة هنرها و از جمله در نگارگری، پرداختن به ترکیب‌بندی در جهت حفظ تناسبات و همچنین وحدت اثر همیشه مورد توجه بوده است. در این راستا و برای ایجاد ترکیب‌بندی خوب و تکامل یافته، همواره توجه به تناسبات در رابطه با تمامی عناصر بصری کار از اولویت برخوردار بوده است؛  و از جملة این عناصر بصری که از جایگاه خاصی در نگارگری ایران برخوردار است، عنصری است به نام «رنگ»؛ زیرا علت اصلی زیبایی خیره‌کننده و جادویی و شکوه و جلال نگارگری ایرانی، رنگهای خالص و ناب آن می‌باشد. رنگ در نگارگری خود نور است و تاریکی در آن وجود ندارد. چون بر اساس اعتقاد هنرمند مسلمان که خداوند رحمت خود را به صورت یکسان بر همه چیز گسترده است و نور نشانی از رحمت اوست، نگارگر در آثارش به این اعتقاد اشاره دارد. علاوه بر این موضوع نیز در انتخاب نوع ترکیب‌بندی و مایه رنگ حاکم، دخالت داشته و از این روست که هنرمند، ترکیبهای ایستا را برای صحنه‌های آرام و عاشقانه، ترکیبهای پویا را برای موضوع‌هایی با مضامین نبرد و جنگ و نزاع، ترکیبهای تک مرکزی و انفجاری را برای مضامین مذهبی بکار می برد.

در مطابقت رنگ و ترکیب بندیهای مشخص باید گفت که رنگهای سرد و آرام با ترتیب‌های ایستا و ساکن، رنگهای گرم و پرتحرک با ترکیبهای پویا، و رنگهای گرم و پرتلاطم، به همراه تضاد شدید رنگی و تیره روشن با ترکیبهای انفجاری و تک مرکزی مطابقت دارد؛ ولی هنرمند نگارگر در جهت به تعادل رساندن همه اجزاء اثر و تحت کنترل درآوردن انرژیهای ساطع از آنها، در جهت حفظ وحدت و یکپارچگی کلی اثر، در اغلب موارد این رنگها را جابجا استفاده می‌کند و این از تدابیر زیرکانة نگارگر ایرانی می‌باشد.

پاورپوینت حسابداری ترکیب واحدهای تجاری

اختصاصی از فی توو پاورپوینت حسابداری ترکیب واحدهای تجاری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی مطالعه حسابداری ترکیب واحدهای تجاری می باشد که به صورت فرمت PowerPoint در 14 اسلاید در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

 





فهرست
انگیزه های ترکیب
دامنه کاربرد
حسابداری تحصیل
حسابداری اتحاد منافع
افشا

 تصویر محیط برنامه

حل مسئله فروشنده دوره گرد با ترکیب دو الگوریتم کلونی مورچگان و الگوریتم ژنتیک

اختصاصی از فی توو حل مسئله فروشنده دوره گرد با ترکیب دو الگوریتم کلونی مورچگان و الگوریتم ژنتیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

حل مسئله فروشنده دوره گرد با ترکیب دو الگوریتم کلونی مورچگان و الگوریتم ژنتیک 

فایل  ورد  قابل  ویرایش 

4000تومان 

چکیده

مساله فروشنده دوره گرد جزء مسائل مشهور و کلاسیک تحقیق در عملیات می‌باشد. بسیاری از فعالیت‌های علمی را می‌توان به صورت مسئله فروشنده دوره گرد در آورد و سپس حل نمود. روش‌های بهینه یابی موجود برای حل مسائل سخت همچون مسئله فروشنده دوره گرد بطور عمده شامل تعداد بسیار زیادی متغیر و محدودیت می‌باشند که از کارایی عملی آن‌ها در حل مسائل با ابعاد واقعی می‌کاهد بدین علت در دهه‌های اخیر استفاده از الگوریتم‌های ابتکاری و فوق ابتکاری مورد توجه قرار گرفته است. در این بین الگوریتم‌های فوق ابتکاری به دلیل ساختار ساده و توانایی‌هایی که از خود نشان داده‌اند مورد استفاده محققین تحقیق در عملیات قرار گرفته است.

در این تحقیق با ترکیب دو الگوریتم کلونی مورچگان و الگوریتم ژنتیک سعی شده است الگوریتم ترکیبی ساخته شود که تور بهتری را برای مسئله فروشنده دوره گرد بدست آورد. پس از طراحی الگوریتم، تنظیم پارامترهای آن با حل مسائل متعدد صورت گرفته است و برای مقایسه روش پیشنهادی با روش‌های الگوریتم ژنتیک و مورچگان برخی از مسائل حل شده است. نتایج بدست آمده نشان می‌دهد که روش ترکیبی پیشنهادی TSP فروشنده دوره گرد موجود در سایت در اغلب مسائل قادر است جواب بهتری بدست آورد.

واژه‌های کلیدی: فروشنده دوره گرد، الگوریتم ترکیبی، الگوریتم کلونی مورچگان، الگوریتم ژنتیک

فهرست مطالب

فصل اول آشنایی با الگوریتم ژنتیک....................................................................................................... 1

مقدمه ..............................................................................................................................................................  2

1-1 زمینه‌های بیولوژیکی............................................................................................................................... 2

1-2 فضای جستجو......................................................................................................................................... 3

1-3 مسائل NP.............................................................................................................................................. 4

1-4 مفاهیم اولیه در الگوریتم ژنتیک............................................................................................................. 5

1-4-1 اصول پایه............................................................................................................................................ 5

1-5 شمای کلی الگوریتم ژنتیک................................................................................................................... 5

1-6 کد کردن ..................................................................................................................................................  6

1-7 انواع کدینگ............................................................................................................................................. 7

1-7-1 کدینگ مستقیم.................................................................................................................................. 7

1-7-2 کدینگ غیرمستقیم............................................................................................................................ 7

1-8 روش‌های کدینگ.................................................................................................................................... 7

1-8-1 کدینگ باینری.................................................................................................................................... 7

1-8-2 کدینگ جهشی................................................................................................................................... 8

1-8-3 کدینگ ارزشی.................................................................................................................................... 8

1-8-4 کدینگ درختی................................................................................................................................... 9

1-9 مسائل مربوط به کدینگ......................................................................................................................... 9

1-10 فضای کدینگ و فضای جواب............................................................................................................ 10

1-11 کروموزوم............................................................................................................................................. 11

1-12 جمعیت.............................................................................................................................................. 12

1-13 مقدار برازندگی................................................................................................................................... 13

1-13-1 عمل‌گر تقاطعی............................................................................................................................. 13

1-13-2 عمل‌گر جهشی.............................................................................................................................. 15

1-14 مراحل اجرای الگوریتم ژنتیک........................................................................................................... 17

1-15 الگوریتم ترکیبی مورچگان................................................................................................................ 24

1-16 الگوریتم پیشنهادی............................................................................................................................ 27

1-17 الگوریتم ژنتیک با توجه به نوع عملگر............................................................................................. 28

1-18 تحلیل حساسیت پارامترها................................................................................................................ 29

1-19 تجزیه و تحلیل نتایج......................................................................................................................... 31

منابع............................................................................................................................................................... 33

فهرست اشکال

شکل 1-1 نمونه‌ای از فضای جواب................................................................................................................ 3

شکل 1-2 کدینگ درختی.............................................................................................................................. 9

شکل 1-3 تقاطعی دو نقطه‌ای..................................................................................................................... 14

شکل 1-4 عمل تقاطعی یکنواخت.............................................................................................................. 15

شکل 1-5 نمونه‌ای از عمل جهش.............................................................................................................. 15

شکل 1-6 مراحل اجرای الگوریتم ژنتیک.................................................................................................... 18

شکل 1-7 چرخ رولت................................................................................................................................... 19

شکل 1-8 نحوه حرکت مورچه‌ها برای یافتن منبع غذائی وفرومون ریزی................................................ 26

فهرست جداول

جدول 1-1 کدینگ باینری............................................................................................................................. 7

جدول 1-2 کدینگ جهشی............................................................................................................................ 8

جدول 1-3 کدینگ ارزشی............................................................................................................................. 8

جدول 1-4 محل اتصال متغیر‌های فرزند ١ والد ١ فرزند ٢ والد ٢............................................................ 14

جدول 1-5 نمونه‌ای از عمل جهش............................................................................................................. 16

جدول 1-6 انتخاب کروموزوم‌ها با استفاده از مدل چرخ رولت................................................................... 19

جدول 1-7 نمایش جمعیت اولیه................................................................................................................ 22

جدول 1-8 نتایج عمل تقاطع..................................................................................................................... 22

جدول 1-9 نتایج عمل جهش..................................................................................................................... 22

جدول 1-10 کروموزوم با بیشترین مقدار برازندگی.................................................................................... 23

جدول 1-11 نشان می‌دهد که مقادیر کوچک و بزرگ پارامتر آلفا باعث افزایش طول تور می‌شود........ 29

جدول 1-12 تاثیر پارامتر بتا بر عملکرد الگوریتم ترکیبی......................................................................... 30

جدول 1-13 با افزایش مقدار پارامتر مقدار EC به جواب نزدیکتر به بهینه افزایش می‌یابد................... 30

جدول 1-14 با افزایش عملکرد الگوریتم بهبود می‌یابد............................................................................. 31

جدول 1-15 مقایسه نتایج بدست آمده از الگوریتم پیشنهادی................................................................ 31